Ako dodám chuť nevarenému kuraciemu mäsu?

- Kyslé marinády :Ocot, citrusové šťavy, jogurt alebo cmar pomáhajú zmäkčiť kurča.

- Oleje :Olivový olej, rastlinný olej alebo rozpustené maslo dodajú chuť a pomôžu marináde preniknúť do kuraťa.

- Byliny a koreniny :Vyberte si bylinky ako rozmarín, tymián, bazalka, oregano alebo mäta a koreniny ako cesnak, cibuľový prášok, paprika, čili prášok alebo kari.

- Soľ :Chuť marinády zvýraznite štipkou soli.

Suché odreniny :

- Koření :Použite kombináciu korenia, ako je cesnakový prášok, cibuľový prášok, paprika, čili prášok, rasca, koriander, tymian, oregano a rozmarín.

- Soľ a korenie :Dochuťte soľou a korením na zvýraznenie chuti.

- Citrusová kôra :Pridajte trochu citrusovej kôry (citrón, pomaranč alebo limetka) pre osviežujúci nádych.

Iné techniky :

- Pridávanie :Namočte kurča do zmesi vody, soli a cukru na niekoľko hodín alebo cez noc.

- Plnka :Naplňte dutinu kurčaťa aromatickými bylinkami, zeleninou alebo ovocím pre väčšiu chuť.

- Zasklenie :Počas pečenia potierajte kurča zmesou medu, sójovej omáčky alebo iných aromatických prísad.