Je hovädzie mäso po uvarení stále ružové?

Konzervované hovädzie mäso sa vyrába z hovädzej hrude, ktorá bola sušená v slanom náleve, čo jej dodáva charakteristickú ružovú farbu. Proces solenia tiež pomáha pri konzervácii mäsa. Pri varení si konzervované hovädzie mäso zvyčajne zachová časť svojej ružovej farby, hoci môže mierne stmavnúť. Je však dôležité poznamenať, že konzervované hovädzie mäso by sa malo variť na vnútornú teplotu 145 stupňov Fahrenheita, aby sa zabezpečilo, že je bezpečné ho jesť. Ak konzervované hovädzie mäso nie je uvarené na správnu teplotu, môže obsahovať škodlivé baktérie, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom.