Bude kurča bezpečné na konzumáciu, ak sa varí 2 hodiny pri teplote 100 stupňov Celzia?

Nie, kura nebude bezpečné jesť, ak sa varí 2 hodiny pri teplote 100 stupňov Celzia. Odporúčaná vnútorná teplota pre varené kura je 165 stupňov Fahrenheita (74 stupňov Celzia), aby sa zabezpečilo zničenie škodlivých baktérií, ako sú Salmonella a Campylobacter. Varenie kurčaťa pri teplote 100 stupňov Celzia počas 2 hodín nemusí stačiť na dosiahnutie tejto bezpečnej vnútornej teploty a môže viesť k ochoreniu z potravín.