Ako variť Snook Ryby

Vďaka bielej, pevné telo a jeho obmedzenej dostupnosti, Snook je jeden z vrcholu kulinárskeho rýb v južnej Floride, kde je to tiež jeden z najvyhľadávanejších sportfish, podľa naplesnews.com. Nemôžete si kúpiť Snook z miestneho rybami alebo na trhu, pretože to je nezákonné predávať alebo kupovať tento prísne regulovaná rybu. Ak máte to šťastie, aby sa chytil jeden alebo strelené zaoblenie z priateľov, či už ste pan-vyprážanie alebo grilovanie Snook zaoblenie, stačí spomenúť, aby sa vaše koreniny jednoduché, takže si môžete vychutnať lahodnú chuť a textúru rýb. galérie, čo budete potrebovať
Tri plytkú misy
múky
vajíčko
strúhankou
papierovým uterákom
Wax papiera alebo pergamenu
Heavy dňom panvicu

varenie olej alebo maslo
špachtľa
Platter alebo dosky
soľ a korenie
Lemon a petržlen (voliteľne)
varenie sprej
Fork
Pan-vyprážanie Snook

1. Grab tri plytkej misky, uvádzanie múku v jednom, vajcia vychodených s vodou v druhom, a strúhanku v tretej. Linka misky na vašej pracovnej ploche.
   

2. Pat Snook filé osušte papierovou utierkou pred ponorením do múky. Ponorte filety vo vajci a potom strúhanka.
   

3. Lay vosk alebo pergamenový papier na plech alebo na pult. Usporiadať obaľované filé na papier a nechajte ich uschnúť zhruba za 30 minút.
   

4. Tepelná ťažký dňom panvu nad stredne-vysokej teplo. Akonáhle sa môžete cítiť teplo po absolvovaní svoju ruku nad ním, pridajte svoj varenie olej alebo maslo.
   

5. Pridať filety na panvici, akonáhle sa maslo nerozpustí, alebo olej je trblietavé. Nepoužívajte preplniť panvicu, alebo nebudete mať peknú zlatú kôrku.
   

6. podusíme ryby pre asi tri - štyri minúty pred ich mizerný. Otočte horák dole na strednej a speniť na druhú stranu pre ďalšie tri štyroch minút, kým sa obe strany dozlatista. Preneste Snook na tanier alebo tanier a posypeme soľou a korením. Podávajte rybu s klinom citróna a posypeme petržlenovou vňaťou, ak je to žiaduce.
   Grilovanie Snook
   

   1. Zapnite gril na, nastavenie na médiá alebo stredne vysoká teplota. Vaším cieľom je, aby ju predhriať na zhruba 400 stupňov Celzia.
      

   2. Pripravte Snook, zatiaľ čo gril jeho zahriatie. Pat filé osušte papierovou utierkou a zľahka pokvapkáme ju s kuchynským olejom.
      

   3. Season Snook na oboch stranách s soľou a čiernym korením. Prípadne, môžete pridať trochu morské plody korenie alebo cesnak prášok. Používajte veľmi ľahký dotyk, pretože ryba potrebuje minimálne ďalšie koreniny.
      

   4. Spray rošty grilu s varenie sprej, akonáhle dosiahne 400 stupňov F, a potom zase horáky dole na nízku .
      

   5. Umiestnite SNOOK filé na grile a zatvorte veko grilu je. Nechajte ryby variť po dobu štyroch minút, potom zase ryby a zatvorenie veka. Grill Snook za ďalšie štyri minúty, potom zase horáky vypnúť.
      

   6. Povoliť ryby, aby zostali na grile, so zatvoreným vekom, na ďalšie dve minúty. Mäso by malo byť nepriehľadné a ľahko potrhlý, keď ju otestovať s vidličkou.