Ako variť Fluke na grile (8 krokov)

Fluke, tiež známy ako letné platýz, je platýz. Obaja jeho očí, sú na ľavej strane hlavy, a leží na morskom dne na svojej strane. Jeho telo je spravidla tma na hornej a biele na dne. Môžete si kúpiť Fluke ako filiet alebo celku, a veľkosť priemernej dospelej rozmedzí 2-5 libry. Fluke má pevnú štruktúru a jemnú, lahodnú chuť; Však, má tendenciu sa rozpadať ľahko pri varení. Našťastie sa môžete vyhnúť tým, že správne grilovanie rýb.
Čo budete potrebovať
Knife
2 paradajky
3-4 strúčiky cesnaku
2 čerstvej bazalky
2 lyžice. olivový olej
2libra. Fluke filé
Papierové utierky
pochutiny
2 fóliové vrecká
Biele víno
Veľký špachtľa
Pokyny

1. Dice dve paradajky a mince 3-4 strúčiky cesnaku. Jemne nasekáme dva čerstvé listy bazalky. Umiestnite prísady vo veľkej nádobe a kombinovať ich s 2 lyžice. olivového oleja. Nastavte kontajnera v chladničke po dobu dvoch hodín.
   

2. Opláchnite 2libra. motoličnatosti filé a pat je suchý s papierovými uteráky. Pridajte soľ a korenie alebo morské plody korenie do vášho vkusu. Umiestnite filety v kontajneri s zeleninou a chladom po dobu 20 minút.
   

3. Predhrejte gril.
   

4. Odoberte kontajner z chladničky. Rozdeľte zaoblenie a zeleninu do dvoch vriec fólie (1 libra rýb na sáčku).
   

5. Pridať ½ šálky bieleho vína na každom vreci. Utesnite vriec.
   

6. Umiestnite vrecia na grile. Varte 15 minút.
   

7. Slide veľkou špachtľou pod každým vrecka a odstrániť ich z grilu.
   

8. Otvorte vrecia opatrne a používať špachtľa umiestniť rybu na jednotlivé dosky. Použite veľkou lyžicou nabrať kvapaliny a zeleninu a horné každá ryba s časťou zmesi.