Ako Smoke Ryby v rúre (7 schodov)

Making údené ryby v rúre vám umožní vychutnať si údenú chuť bez použitia udiareň. Udiarenské nie sú k dispozícii v mnohých oblastiach, a mnohí ľudia nemajú priestor pre vlastné jednu. Tekutý dym, ktorý môžete zakúpiť vo väčšine obchodov s potravinami, poskytuje údenú chuť, zatiaľ čo chladenie rack umožňuje ryby variť na všetkých stranách.
Čo budete potrebovať
rybie filé
Bowl
4 oz. tekutý dym
Salt
spoločností Pepper
plastový obal
chladenie skrine
teflónové sprej
pokyny

1. Položte rybu filé v miske.
   

2. Pour 4 oz tekutého dymu v mise.
   

3. Srsť ryba s soľou a korením.
   

4. Kryt misy s plastovou fóliou. Umiestnite rybu v chladničke po dobu 8 hodín.
   

5. Rozohrejte rúru na 150 stupňov Celzia. Vyberte ryby z misy a opláchnite nadmernou soľ a korenie.
   

6. Spray chladenie skrine s teflónové sprej. Položte rybie filé na chladenie skrine a sedí to v rúre. To umožní, aby vzduch z rúry obiehať okolo rýb.
   

7. Povoliť ryby pečieme v rúre po dobu 8 hodín. Otvorte dvierka rúry a udržiavať ju popraskané, aby ryby z parenia. Vyberte ryby, akonáhle sa objaví nepriehľadné. Môžete odstrániť rybu bezpečne, keď má vnútornú teplotu medzi 130 a 145 stupňov Celzia.