Pripravte dopredu hamburger recept vášho výberu. Forma mäso do placiek, vytváranie jamky s palcom v centre pre rovnomerné varenie. Každý patty by mala byť asi tri štvrtiny palca tlstý a štyri a pol palca v priemere. Vyhnite sa cez-manipulácii sa placky zamknúť v najviac vlhkosti, ako je to možné. To môže byť najlepšie mať po ruke varení teplomer na určenie správneho doneness.
Voľba varenie Teplota

gril by mal predhriať na Stredný /Vysoká nastavenie, alebo asi 375 až 400 stupňov. Ako všeobecné pravidlo platí, hamburgery by mala byť varené na vnútornú teplotu 155 až 160 stupňov Celzia. Tento teplotný rozsah je dostatočný pre zabíjanie žiadne škodlivé baktérie bežne nachádzajú v mäsových zdrojov.
Varenie vhodnú dobu

burger by malo byť varené asi štyri minúty z každej strany pre stredne prepečený placky. Pre dobre vykonanej burger, varíme asi päť minút na každej strane. Double-kontrolovať stred hamburgery s teplomerom, aby sa uistil, že sa dostanú vhodnú teplotu. Niektoré elektrické grily variť obe strany zároveň. Ak tomu tak je, rozdeliť celkový čas varenia na polovicu.