Kusové drevené uhlie najčistejšiu formu dreveného uhlia komerčne dostupné, vyrobený spaľovanie dreva v prostredí bez kyslíka. Foodies a vážne opekanie budú vždy priťahoval k hrude uhlie z tohto dôvodu. Výhody jednorazové uhlie patrí skutočnosť, že zanecháva menej popola, ktorý brikety, dosahuje teplejšie teplotu a zapáli rýchlejšie ako brikiet a je to prirodzený vedľajší produkt.
Brikety

Brikety sú lacnejšie a ľahšie dostupné ako paušálny uhlie, aj keď väčšina druhov brikiet obsahovať pridaný chemikálie pre lepšie horieť. Kým nechať brikety teplo na popolavý-bielej farby bude spáliť chemikálie, môže organické nadšenci preferujú čistotu paušálnu uhlia. Výhody brikiet patrí ich nižšie náklady, väčšiu dostupnosť, viac konzistentné horieť a dlhšiu horieť.
Proti

Kým paušálnu uhlia má mnoho výhod, to je určite drahšie než brikiet a horí rýchlejšie. Nie je to skvelá voľba pre podstatné grilovanie projektu, ako je napríklad celý moriak. Kusové uhlie môže mať tiež nekonzistentné kvality tvaru a veľkosti kusov, s niektorými vrecia, ktoré obsahujú mnoho Crumb veľké kúsky, ktoré sú nepoužiteľné. Kusové uhlie kusy môžu niekedy pop, vytvára nebezpečenstvo požiaru. Galéria

Brikety sú lacné a pohodlné, ale môžu byť náročné na svetlo. Odchádzajú neporiadok popola a môže vydávať chemický zápach počas počiatočného obdobia horenia.
Fajčenie

Mnoho grilovanie nadšencov radšej brikety pre Lon, nutná nízka tepelná pre fajčenie. To dáva zmysel z cenového bodu, pretože fajčenie vyžaduje takú dlhú expozíciu, aby teplo, ktoré za použitia paušálnej uhlie môže byť prohibitívne pre niektoré z nich.
Úvahy

Aj keď je voľba medzi kusové uhlie alebo brikety je najčastejšie osobné jeden, existuje niekoľko úvah, ktoré by vás mohli tlačiť smerom k jednej strane. V niektorých oblastiach, kusové uhlie a brikiet stáť približne rovnaké, a v niektorých oblastiach, jeden môže byť výrazne k dispozícii, ako druhý. Vezmime si svoj varenie projekt a koľko paliva je pravdepodobné, že vyžadujú, a tiež, ako pevne bude treba kontrolovať tepla. Všimnite si, že konzistencia v priebehu času pri použití jednej alebo druhej, a ako obaja obchod, ako sa spočiatku teplo a všetky pachy, ktoré vydávajú. Väčšina ľudí usadiť na osobné preferenciu po práci s oboma možnosťami na krátku dobu.