Ako si vyrobiť Delicious Barbecue Teľacie hruď a BBQ Hruď Sandwich

Niektorí hostia súdiť dobrý gril spoj nie je jeho rebrami, ale jeho hrudníka. Hruď je rez hovädzieho mäsa z pŕs a hrudníka. Je to veľmi svalnatý, a jediný spôsob, ako skutočne robiť tento kus mäsa riadenie je variť pomaly
čo budete potrebovať
Smoker
Hovädzia hruď
Suché rub :.
5 lyžice paprika
2 1/2 lyžice Salt
2 1/2 lyžice cesnaku prášok
2 1/2 lyžice cibule prášok
3 lyžice hnedého cukru
4 lyžičky čierneho korenia
3 čajové lyžičky Sušená petržlen
2 lyžičky kajenské korenie
2 lyžičky mletého rímskej rasce
1 lyžička mletého koriandra 1 lyžička
vysuší oregano
1/2 lyžičky hot chilli
obsluhu

1. Skontrolujte, suché rub pre hrudnej kosti zmiešaním všetkých zložiek vo veľkej mise. Naneste na hrudníku, uistite sa, to všetko je starostlivo pokrytá.
   

2. Predhrejte fajčiar podľa nasledujúcich návod individuálnej fajčiara. Umiestnite ochutené hruďou v fajčiara o osem až 10 hodín pri teplote okolo 220 stupňov.
   

3. Odstráňte hrudníka a nechajte ho vychladnúť po dobu 20 minút pred krájaním. Uložte vane odkvapkávajúce naliať cez vrchol pre väčšiu chuťou.
   

4. Slice mäso v tenkej až stredne hrúbky. Píle ju na plátky a zľahka opečenú portugalského hodu alebo Slané pečivo. Mrholenie s štiav z panvice. Môžete tiež pridať anglickej horčice, švajčiarsky syr a rukolou a pokvapkáme extra panenského olivového oleja.