Ako Slow-Cook bravčová pliecko s Taco korenie

jemnou chuťou a zamatovou textúru pomaly varené bravčové a pikantné, pikantné zmesi korenín v tradičnej taco mix dokonale vzájomne dopĺňať. Pomalé varenie prináša šťavnatú nehu tvrdšie škrty, ako je bravčová pliecko a zároveň plne rozvíjať výrazný, zemité chuťový profil z korenia. NESTLÉ sukulentná, drvené bravčové mäso v pillow, domáce tortilla a top s rozpadol cotija syrom a pikantné Pico de Gallo pre svieži a plniace Latinskej hody.
Čo budete potrebovať
papierové uteráky
Salt
korenie
chilli
koriander
rascu
oregano
Paprika
Thyme
Cesnakový prášok, voliteľne
cibuľa prášok, voliteľne
Hlboká panvica alebo ťažký hrniec
olivového oleja
cibuľa, olúpané a nakrájané
cesnak, olúpané a rozbil
pomalý hrniec
Beer, skladom, víno alebo vodu
Instant-čítať teplomer

Pokyny

1. Opláchnite bravčové pliecko v studenej vode a pat to v suchu s papierovými uteráky. Vykostené bravčového pliecka funguje najlepšie pre tento pokrm, keď môžete použiť jeden s kosťou. Hoďte papierové uteráky v koši okamžite, aby sa zabránilo kontaminácii vašu pracovnú plochu.
   

2. masírujte taco korenie do pečienka. Môžete použiť balený taco mix, ale ak sa pozeráte hladinu sodíka je lepšie, aby sa vaše vlastné. Začnite s soľou a korením. Tabuľka soľ a jemne mleté ​​korenie bude fungovať, alebo môžete použiť exotické, hrubou soľou a čerstvo mletým korením mix. Pridať chilli v najväčšie množstvo a potom menšie porcie koriander, rasca, oregano, paprika a tymián podľa chuti. Pridajte cesnak a cibuľa prášok prášok, ak všeobecne používať tieto ingrediencie čerstvé.
   

3. Potrite dno hlbokej panvici alebo ťažký hrniec s olivovým olejom a teplo je cez stredne-vysokej teplo až do oleja blyští. Brown korenené bravčová pliecko na oleji zo všetkých strán, až tmavo hnedé kôrka.
   

4. Pour kopčekom olivového oleja do pomalého hrnca a rozotrite po celom dne a po stranách s papierový čistý uterák.
   

5. Pridať nakrájanej cibule a cesnak rozbil na pomalom sporáku. Tie budú obaja doplnenie a zvýšenie taco korenia vtiera do bravčového mäsa. Pre 4-búšiť pečienka, môžete použiť 2 cibule a 4 strúčiky cesnaku, ale proporcie úplne závisieť na vašom osobnom vkuse.
   

6. Najeďte skúsený, zhnedlo pečené do pomalého hrnca na hornej strane cibuľa a cesnak. Pridať 1-2in. Kvapaliny. Pivo funguje najlepšie, ale môžete použiť víno, vývar, vodu alebo kombináciu.
   

7. Prikryte pomalý hrniec a zapnite ju. Cook bravčová pliecko po dobu 5 hodín na vysokú, alebo 8 hodín nízka.
   

8. Poke okamžitý čítanie teplomer do stredu bravčové pliecko. Uistite sa, že špička teplomera nedotýkal kosť, ak ste použili vykostené bravčové plece. Najnižšia bezpečná teplota pre bravčové mäso je 145 F. Bude pokračovať varenie pri vybratí z tepla, takže sa môžete obrátiť na pomalý hrniec vypne, keď bravčové dosiahne 135 F, ale to zdrapy ľahšie, ak varí dlhšie.