Môže sa surové mäso nechať cez noc, ak je zabalené?

Nie .

Podľa USDA by potraviny podliehajúce skaze, vrátane surového mäsa, nemali zostať pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny (*jednu, ak je nad 90 °F*). Je to preto, že baktérie sa pri izbovej teplote môžu rýchlo množiť a môžu spôsobiť, že jedlo nebude bezpečné.

Surové mäso zabaľte do vzduchotesného obalu. Ak ho necháte dlhšie ako dve hodiny, vždy ho dajte do chladničky.