Ako dlho varíte 2,96 libry pečeného hovädzieho mäsa v rúre?

Čas varenia 2,96 libier pečeného hovädzieho mäsa v rúre závisí od požadovanej úrovne prepečenia. Tu sú približné časy varenia:

Pre vzácne pečené hovädzie mäso (vnútorná teplota 125 °F):

- Pečené hovädzie mäso varte pri 450 °F po dobu 15 minút na libru, potom znížte teplotu na 300 °F a pokračujte vo varení, kým vnútorná teplota nedosiahne 120 °F. To bude trvať asi 2 hodiny pre 2,96 libry pečeného hovädzieho mäsa.

Pre stredne vzácne pečené hovädzie mäso (vnútorná teplota 135 °F):

- Pečené hovädzie mäso varte pri 450 °F po dobu 15 minút na libru, potom znížte teplotu na 300 °F a pokračujte vo varení, kým vnútorná teplota nedosiahne 125 °F. To bude trvať asi 2,5 hodiny pre 2,96 libry pečeného hovädzieho mäsa.

Pre stredne veľké pečené hovädzie mäso (vnútorná teplota 145 °F):

- Pečte pečené hovädzie mäso pri 450 °F po dobu 15 minút na libru, potom znížte teplotu na 300 °F a pokračujte vo varení, kým vnútorná teplota nedosiahne 135 °F. To bude trvať asi 3 hodiny pre 2,96 libry pečeného hovädzieho mäsa.

Pre stredne dobré pečené hovädzie mäso (vnútorná teplota 155 °F):

- Pečené hovädzie mäso varte pri 450 °F po dobu 15 minút na libru, potom znížte teplotu na 300 °F a pokračujte vo varení, kým vnútorná teplota nedosiahne 145 °F. To bude trvať asi 3,5 hodiny pre 2,96 libry pečeného hovädzieho mäsa.

Pre dobre prepečenú pečienku (vnútorná teplota 165 °F):

- Pečte pečené hovädzie mäso pri 450 °F po dobu 15 minút na libru, potom znížte teplotu na 300 °F a pokračujte vo varení, kým vnútorná teplota nedosiahne 155 °F. To bude trvať asi 4 hodiny pre 2,96 libry pečeného hovädzieho mäsa.

Je dôležité poznamenať, že tieto časy varenia sú približné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétnej rúry a veľkosti a tvaru pečeného hovädzieho mäsa. Na zabezpečenie presnej prepečenosti sa odporúča použiť teplomer na mäso na sledovanie vnútornej teploty pečeného mäsa.