Krycie lasagne s hliníkovou fóliou umožňuje variť rýchlejšie, pretože fólia udržiava v tepla a pascí pary. Krycie lasagne tiež udržuje misku vlhkejšie a zabraňuje jej vysychaniu alebo spálenie. V závislosti na veľkosti panvici je väčšina lasagnas varí v 30 až 40 minút, alebo len do vrchná vrstva je zlatohnedá a lasagne je bublinky. Veľké mrazené lasagnas môže trvať hodinu alebo viac variť.
Metóda

Ak chcete pokryť lasagne s hliníkovou fóliou, zaistite fólia voľne cez okraje panvy alebo pokrčiť to do stredu tak to dáva nízku stan. Táto metóda zaručuje, že syr nebude topiť a držať sa na fóliu. Vezmite fólia off počas posledných piatich minút varenia čas, aby syr na hnedé mierne. Sledujte ho pozorne, však, tak to Browns ale nepáli. Ak ste varenie mrazené lasagne, postupujte podľa návodu na obale úzko pre dosiahnutie najlepších výsledkov. Nepoužívajte fólie v mikrovlnnej rúre. Fólie vychyľuje mikrovlny, čo spôsobuje jedlo variť nerovnomerne. V niektorých prípadoch, za použitia fólie môže dokonca poškodiť rúru .:
Considerations

Môžete si kúpiť hliníkovej fólie v rôznych veľkostiach a stupňoch, od pravidiel na ťažké úžitkové. Pre pokrývajúci lasagne, pravidelný-hmotnosť fólie stačí. Potom, čo lasagne sa varené, seškrabujte akékoľvek syr z hliníkovej fólie a rozšíril ju na lasagne. Zlikvidujte alebo recyklovať fóliu a neskladujte zvyšky v ňom. Kyselina v paradajkovej omáčke môže interagovať s hliníkom, čo spôsobuje drobné kúsky, aby vylúhovať do potravín a vytvoriť kovovú chuť.
Substitúcia

Ak nie majú hliníkovej fólie, môžete použiť sklenené pokrievky, že niekedy prichádza s kastról riadu. Prípadne, aby lasagne v pomalom hrnci. Vrstva lasagne rezance s mäsom omáčkou sa zriedi vodou, syrom ricotta a strúhaným syrom mozzarella. Zakryte a varte na nízkej po dobu štyroch hodín. Varenie lasagne v pomalom hrnci produkuje vynikajúce výsledky. Lasagne je vždy vlhký a nežný, bez kriku varu rezance alebo sledovanie rúru.