Penne alla vodka prekladá k "penne s vodkou omáčkou." Pre tento pokrm, môžete variť penne cestoviny, krátky, duté cestoviny, v osolenej vode. Omáčka, čo je klasická verzia ružovou omáčkou, obsahuje cibuľu, cesnak, paradajky slivky, ťažký krém, vodku a maslo. Kuchári speniť cibuľu a cesnak v kastróliku a potom pridajte paradajky slivky. Paradajky by mali dusíme 20 minút. Smotany sa pridá a panva je odobratý z tepla. Na poslednú chvíľu, kuchári pridajte vodku a maslo, aby omáčka hodvábna a hladká. Penne cestoviny sa potom pridá do omáčky. Rovnako ako mnoho iných ruža omáčky, kuchári obloha s čerstvou petržlenovou vňaťou a parmezánom.
Lobster Tomato krém omáčka

Jemný homárie mäso dodáva neuveriteľnú chuť na klasické cestoviny misku paradajka smotanová omáčka s fettuccine cestoviny. Kuchári variť homáre, odstraňovanie mäsa a nastavenia ju bokom. Homár škrupiny ísť do horúcej, naolejované panvici, spolu s paradajkovým pretlakom. Kuchári pridajte paradajky, biele víno, cesnak, estragón, tymián a petržlen na panvici a dusíme. Krém sa pridá omáčka vrie vylúhovať homára chuť. Kuchári starostlivo kmeň omáčku, lisovanie na pevných látok získať čo najviac tekutiny ako je to možné. Cestoviny a homára mäso sa hodil v omáčke pre dekadentnej misky.
Dojem na večeru hosťa s omáčkou z homára, paradajkami, bylinkami a smotanou.
Basil Rose Sauce

Pancetta, údený bôčik z Talianska, dodáva bohatstvo a chuť na jednoduchú omáčkou z paradajok a smotany. Cook nasekané pancetta v panvici, kým mäso stane ostrý. Vyberte mäso a preneste na papierový uterák lemované dosky. Variť olivový olej a cesnak v pancettou kvapiek. Konzervované slivky paradajky, biele víno, smotana a ísť do panvice. Omáčka došli k varu pred znížením teplo. Season omáčka s soľou, korením a čerstvou bazalkou. Lyžica omáčkou cestoviny varené do al dente. Posypeme pancetta cez cestoviny.