Aký je rozdiel medzi sushi a sashimi?

Sushi je typ ryžového jedla, ktoré sa zvyčajne podáva so surovými rybami, morskými plodmi alebo zeleninou. Ryža sa varí v octe, ktorý jej dodáva jemne kyslú chuť. Sushi možno pripraviť z mnohých rôznych druhov ingrediencií, ale medzi tie najbežnejšie patria:

- Nigirské sushi: Toto je tradičný typ sushi, ktorý sa pripravuje s malým kúskom surovej ryby alebo morských plodov na guličke ryže.

- Maki sushi: Tento typ sushi je zrolovaný s ryžou, morskými riasami a ďalšími prísadami, ako je uhorka, avokádo alebo ryba.

- Uramaki sushi: Tento typ sushi sa vyrába naruby, s morskými riasami vo vnútri a ryžou vonku.

- Temaki sushi: Ide o ručne rolované sushi kornútky, plnené ryžou a ďalšími ingredienciami.

Sashimi je ďalší typ japonského jedla, ktoré sa zvyčajne podáva surové. Sashimi sa zvyčajne krája na tenké plátky a konzumuje sa bez ryže alebo iných prísad. Niektoré bežné typy sashimi zahŕňajú:

- Sashimi z lososa: Ide o obľúbený druh sashimi, ktorý sa vyrába zo surového lososa.

- Sashimi z tuniaka: Tento druh sashimi je tiež veľmi populárny a vyrába sa zo surového tuniaka.

- Sashimi žltochvostý: Tento typ sashimi sa vyrába so žltochvostom, čo je druh ryby, ktorý je podobný tuniakovi.

- Sashimi z mečiara: Tento typ sashimi sa vyrába z mečiara, čo je druh ryby, ktorý je podobný tuniakovi.

Stručne povedané, hlavný rozdiel medzi sushi a sashimi je v tom, že sushi je jedlo z ryže, zatiaľ čo sashimi je surová ryba alebo morské plody, ktoré sa podávajú bez ryže.