Aký druh jedla jedia Turci?

Turecká kuchyňa je do značnej miery ovplyvnená osmanskou kuchyňou, ktorej korene siahajú až do 14. storočia. Turecká kuchyňa bola ovplyvnená aj kuchyňami Blízkeho východu, Stredomoria a Balkánu.

Medzi najobľúbenejšie turecké jedlá patria :

* Kebab :Špízové ​​mäso, ktoré je grilované alebo pečené.

* Lahmacun :Tenký plochý chlieb s mletým mäsom, zeleninou a korením.

* Pide :Chlieb v tvare lodičky, ktorý je plnený rôznymi polevami, ako je mäso, syr alebo zelenina.

* Köfte :Mäsové guľky, ktoré sa zvyčajne vyrábajú z mletého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa.

* Manti :Malé halušky, ktoré sú plnené mäsom alebo syrom.

* Dolma :Plnená zelenina, ako je paprika, paradajky alebo baklažán.

* Baklava :Bohaté pečivo vyrobené z vrstiev cesta filo, nasekaných orechov a medu.

Turecká kuchyňa je známa aj širokou škálou mezes , čo sú malé jedlá, ktoré sa podávajú ako predjedlá alebo občerstvenie. Niektoré populárne mezes zahŕňajú:

* Hummus :Dip vyrobený z cíceru, tahini, olivového oleja a korenia.

* Baba ganoush :Dip vyrobený z pečeného baklažánu, tahini, olivového oleja a korenia.

* Tzatziki :Omáčka vyrobená z jogurtu, uhoriek, cesnaku a byliniek.

* Şakşuka :Jedlo vyrobené z dusenej zeleniny, ako je paprika, paradajky a cibuľa.

Turecká kuchyňa je lahodná a rôznorodá zmes chutí a vplyvov . Od grilovaného mäsa cez plnenú zeleninu až po sladké pečivo – v tureckej kuchyni si každý príde na svoje.