Srnčie môže byť rez do steaky, rovnako ako hovädzie mäso, aj keď chuť je odlišná. Tie môžu byť na grile alebo vyhodený k medium rare alebo vzácne. Cez varenie akúkoľvek zverinu robí to tvrdé a žuvacie.
Jerky

Mnoho lovcov fajčiť vlastné trhané. To by malo byť úplne uvarené a suché, takže to nebude kaziť.
Country Fried Steak

Chef Virginia Willis bol prekvapený v kulinárske škole, keď jej učiteľ pokyn im variť srnčí vzácne pre krajinu vyprážané steak. Povedala, že je to oveľa lepšie a plné chuti, že cesta.
Toxoplazmóza

Toxoplazmóza je infekcia spôsobená parazitom volal Toxoplasma gondii. To môže spôsobiť vážne komplikácie v nenarodených detí, takže tehotné ženy sa odporúča nejesť zverinu.
Salmonella

Ďalšie nebezpečenstvo, jesť mäso, Salmonella a toxoplazmóza môže oba sa vyhnúť tým, varenie mäsa na minimálne 160 stupňov F. Použite teplomer na mäso otestovať vnútornú teplotu.
Bezpečnostné

Srnčie by mala byť riadne oblečený poľa, vyliečil a vložiť do chladničky alebo mrazničky, v závislosti na tom, ako dlho budete držať to pred varením. Tie by sa mali riadiť pokynmi pre bezpečnosť potravín so žiadnym mäsom.