Ako dlho môžete nechať zverinu vonku?

Maximálny čas, počas ktorého môžete nechať surovú zverinu vonku, sú *dve hodiny* podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA).[1][2] Vo všeobecnosti sa však odporúča, aby ste surovú zverinu nenechávali vonku dlhšie ako jednu hodinu, najmä ak je teplota vyššia ako 32 °C.

Ak necháte zverinu vonku príliš dlho, môže dôjsť k rastu a množeniu škodlivých baktérií. Niektoré baktérie, ako napríklad *E. coli* a Salmonella, môžu spôsobiť alimentárne ochorenia.