Biela čokoláda je zložité, pretože to je technicky nie čokoláda, pretože neobsahuje čokoládový likér. Jeho krémovosti a ľahké príchute ju požičiavať lepšiu snúbenie s bielymi vínami, najmä sladkých bielych vín a šumivých vín, ale nie je to nemožné nájsť úspešný červené víno zápas. Tučný, ovocie dopredu Zinfandel môže poskytnúť príjemné kontrast ku kvalite maslovou bielej čokolády.
Mliečna čokoláda

Mäkký, bohatý a krémová, mliečna čokoláda je relatívne Mierne páry chuť dobre s rad vín. Zbierková sladké vína, ako sú prístavy a Madeiras zodpovedať úrovni sladkosť a pridať svoj vlastný ovocné, orechové chuti. Pre non-opevnených červených vín, skúste svetlo telesne štýly, ako je Pinot Noir a Beaujolais .:
Tmavá čokoláda

sila tmavej čokolády a intenzita chuti si zaslúži vína zápas ktoré môžu obstáť. Tawny a vintage prístavu majú silné orechové príchuti, ktoré fungujú dobre. Zinfandel má smelé ovocnej chuti, ktoré stoja až do tmavého kakaa, a merlot má zamatovú textúru, ktorá pridáva krémovitosť do tmavej čokolády. Akýkoľvek červené víno s nejakou sladkosťou k nemu funguje, ako dlho ako to má intenzitu .:
Bittersweet /polosladké Chocolate

Banyuls, a sladké dezertné víno z juhu Francúzska , je vyrobený z hrozna Grenache. Je to dvojica dokonale s čokoládou, najmä horké alebo polosladké odrody. Pripomínajúce Port, to je jemnejšia a menej sladký-sladký, ktorý ju drží od zahlteniu sladkosť čokolády. Ďalšie víno, ktoré funguje, je Zinfandel, najmä neskoré žatve Zinfandel s trochou cukru.