Ako si vybrať dobré víno pre hovädzie

Pri výbere vína ísť s hovädzím mäsom, vziať do úvahy omáčky, korenie a metódy varenia používané na prípravu pokrmu
Veci, ktoré budete potrebovať
Červené vína
Steaky
poháre na víno
pokyny

1. Zvážte silu chuťou a vôňou v miske. Párovanie silné chuťou a vôňou s výkonným vínom. Ak príchute sú jemnejšie, zvoliť víno s väčšou obratnosťou.
   

2. Párovanie full-príchuťou jedlá ako steak au Poivre s vínom, ktorá má veľa čierneho korenia vôňou a chuťou. Najlepšie sú vyrobené s Grenache, najmä z oblasti Gigondas francúzskeho údolia Rhôny, Châteauneuf du Pape a Španielska La Rioja.
   

3. Pre jemné hovädzie carpaccio alebo tatársky biftek, vyberte vína s jemnou červeno-mäso vône, ako sú Cabernet Sauvignon a merlots. Vína z podlahy Napa Valley a Bordeaux príkladom tohto štýlu.
   

4. Pre "svalnatý" pokrmov, ako grilovaný steak, vyberte intenzívny, zafajčených vína, ako Barolo alebo Barbaresco. Veľké, Tarry Cabernet Sauvignons z Napa Valley a hory môžete tiež postaviť do šťavnatý steak.
   

5. Vyberte menej komplexné víno ísť s s komplexnou omáčkou. Nechcete, aby vaše víno súťažiť s omáčkou, a vice versa.
   

6. Pre výdatné duseného hovädzieho mäsa s ťažkými korenín a bylín, vyzdvihnúť pikantné Syrah na báze vína z Rhony oblastí Hermitage a Cote roti alebo centrálnej pobreží Kalifornie.