Ako spárovať vína s Steak & amp; Seafood (4 kroky)

Párovanie vína s oboma steak a morské plody môže znieť ako náročná úloha, ale ak budete mať nejaké základy na pamäti, je to určite dosiahnuteľné. Väčšina ľudí si myslí automaticky červené víno s steak a bielymi na morské plody, ale vziať do úvahy špecifické prípravy steak a morské plody, budete slúžiť. Morské plody podávané v ťažkom, bohaté omáčka zvládne chute červeného vína. Niektoré steak jedla robiť dobre s Sauvignon Blanc, plnšie bodied bielym vínom.
Pokyny

1. Zvážte steak a morské plody sa podáva, a ako to sa varí. Začnite tým, škárovanie pravé morské plody s pravým steak. Napríklad, steak s omáčkou bohatého lovca alebo niečo podobné bude premôcť delikátna morské plody, ako sú mušle.
   

2. Párovanie ustrice s steaky, ktoré sú dusená alebo v omáčke. Obe tieto potraviny sú bohaté a môže pojať až intenzívnou chuťou hlbokých červených vín, ako je Cabernet Sauvignon, Shiraz a Zinfandel.
   

3. Pečený alebo grilovaný steak pracuje dobre s krevetami a homára , Pair tieto potraviny s Sauvignon Blanc, bieleho vína, ktoré je plné a podobný červenej, ale nie je predbehnúť chuť morských plodov.
   

4. Podávajte Gewürztraminer alebo Rizling rýnsky s pikantnou ázijských alebo indické pokrmy hovädzieho mäsa, ktoré obsahujú krevety alebo kraby. Cukry v týchto vín ponúkajú vyrovnávacej kontrapunkt ku korenie používaných v tomto štýle varenia.