Ako Pridajte cukor na hotové víno (6 schodov)

Cukor je dôležitou súčasťou procesu winemaking. Kvasinky prevádza cukor na alkohol, a množstvo zvyškového cukru vľavo vo víne po fermentácii určuje, ako sladké alebo suché víno je hotový. Hoci väčšina cukor sa pridáva do vína pred alebo počas procesu fermentácie, ďalší cukor môžu byť pridané do hotového vína to osladiť bez zvýšenia jeho obsahu alkoholu. Pridávanie cukru k hotovému vína vám dáva väčšiu kontrolu nad finálne sladkostí vína a tiež môže napraviť slabú chuť spôsobené nekvalitnými vína surovín.
Čo budete potrebovať
fľašu vína
Karafa či iná kvapalina porcie kontajner
veľmi jemný cukor, med alebo svetlo hnedý cukor
pokyny

1. Vyberte typ cukru chcete pridať do vína. Rôzne cukry priniesť rôzne kvality vína a môže jemne ovplyvniť chuť a telo sladené vína. Spoločné cukry používané na sladenie vína zahrnúť svetlo hnedý cukor, med a bar alebo & quot; Superfine & quot; cukor. Bar cukor a med sú ľahšie miešať s hotového vína, než hnedého cukru.
   

2. Otvorte fľašu vína a naliať niektoré alebo všetky z nich do karafy alebo inej nádoby, ktorá slúži. To umožňuje, aby víno & quot; dýchať & quot; a umožňuje pridanie cukru jednoduchšie, pretože budete mať viac otvorené nádobe a pridajte ju do, a môže kontrolovať množstvo vína vám spríjemní.
   

3. Zmerajte cukor založené na množstvo vína, ktorú chcete osladiť. Dve čajové lyžičky hladina cukru alebo medu by mal byť pridaný do plnej fľaše vína; upraviť množstvo podľa potreby, ak používate menej ako plné fľaše alebo viac ako plné fľaše. Tým sa pridá ekvivalent 1 percenta zvyškového cukru do vína.
   

4. Pridajte cukor alebo med na víno pomaly, jemne miešanie s drevenou lyžicou alebo podobného nástroja v prípade potreby. Chcete, aby sa uistil, že cukor alebo med rozpustí a zmieša s vínom kompletne, tak sa pozrite, či niektorý cukor usadia na dno po tom, čo ste skončil miešania.
   

5. Chuť víno, aby sa uistil, že je to dosť sladké. Sladké vína zvyčajne majú obsah zvyškového cukru medzi 1 percenta a 4 percentá, a dodáva príliš veľa cukru môže zničiť chuť vína. Ak je víno nie je dosť sladká pre váš vkus, pridať ďalšie cukor alebo med lyžička naraz.
   

6. Podávame víno počas niekoľkých hodín sladenie to pre dosiahnutie najlepších výsledkov. Zvyšné sladené víno je treba skladovať v chladničke, aby sa zabránilo cukor z kvasiaceho a budovanie tlak vo vnútri fľaše vína.