Ako testovať pre obsah alkoholu v domácom vínom

Správne meranie obsahu alkoholu domáceho vína alebo piva vyžaduje použitie zariadenie zvané hustomer. Hustomer je tenká, sklenené trubice naplnené ortuť alebo olovo a má stupnicu imprinted na strane vyzval & quot; potenciál alkohol & quot; stupnice. Ak chcete presne určiť množstvo alkoholu roztok obsahuje, musíte vziať vodomerné merania ako pred procesom fermentácie, ako aj po procese kvasenia.
Veci, ktoré budete potrebovať
Drez
Studená voda, 5galon
Bleach, 2 oz.
Hydrometer
Turecko Baster
Wine
skúmavky
Pokyny

1. Naplňte umývadlo s 5 litrov studenej vody a 2 uncí bielidlá. Umiestnite hustomer, skúmavku a Turecka Baster do vody a nechať ich máčať po dobu 10 minút. Vypustite drez a opláchnite položky s čistou vodou. Tento proces dezinfikuje položky a bráni potenciálnu kontamináciu vína.
   

2. Vložiť morčacie Baster do šťavy roztoku pred fermentáciou. Squeeze žiarovku na konci moriek Baster a uvoľnite ho na vysávanie niektoré šťavy. Nedovoľte, aby žiadne z sedimentu vstúpiť do moriaka Baster.
   

3. Stlačte žiarovku na moriek Baster a uvoľnite kvapalinu do skúmavky, plnenie to 3/4 plné šťavy.
   

4. Vložte hustomer do skúmavky a jemne otočte ju medzi prstami. Tým sa odstránia všetky vzduchové bubliny uväznených v prístroji.
   

5. Pusť hustomeru a nechajte ju plávať. Presun na strane skla a pozrite sa na hustomeru markeru, ktorý je v rovnakej úrovni s povrchom vody. To je potenciál hladina alkoholu. Zapíšte si číslo pre budúce použitie.
   

6. Odstráňte hustomer a zlikvidujte šťavu v skúmavke. Nechajte zvyšok zmesi vín kvasiť. To môže trvať od dvoch týždňov do jedného mesiaca alebo viac, v závislosti na použitých prísad.
   

7. Re-dezinfikovať celé zariadenie a potom vložte morčacie Baster do fermentované riešenia. Squeeze žiarovku a nasávať fermentované riešenie.
   

8. Vložte kvapalinu do skúmavky a potom vložte hustomer.
   

9. Twist hustomer odstrániť vzduchové bubliny, a potom nechať to ísť. Hustomer by mal klesnúť nižšie, ako tomu bolo počas prvého čítania.
   

10. Prečítajte si potenciálny hladinu alkoholu, čo je miesto, kde povrch kvapaliny spĺňa hustomer.
    < li>

    Odčítajte druhý potenciálny alkohol čítanie z čítania nameranej pred fermentačného procesu. Výsledkom je skutočný obsah alkoholu v nápoji.