Ako si vyrobiť Mead (11 krokov)

Mead je jedným z najstarších fermentované nápoje, ktoré ľudstvo pozná. Vyrobené z medu, vody a kvasníc, to bolo užil pri oslavách po celé stáročia. Hoci medovina bola tradične len členovia medovina-tvorcovia cechu, teraz môže byť vykonané, a užili si niekto s talent pre "do-it-yourself" pivovarníctve.
Veci, ktoré budete potrebovať
Gallon sklo džbán
Airlock
1 5oz balíček vínnych kvasníc
2libra. medu
5 qt. vody
Sklenené fľaše s CAPS
Gallon poháre
polovice libru medu
1 qt. prevarenej vody
Make Mead

1. vysterilizujte všetko. Použite jemný roztok bielidlá vyčistiť všetky nástroje a náradie, ktoré budete používať.
   

2. Varte 2 1/2 qt. vody vo veľkom hrnci. Odstráňte hrniec z tepla a pridajte med.
   

3. miešajte, kým med rozpustí a naliať zmes do galón džbán. Pridajte 2 1/2 viac QT. z vody.
   

4. sa ochladí medu a vody na asi 80 stupňov. Pridajte droždie a zmes dôkladne pretrepte, miešania ju dobre.
   

5. Vložte prechodovú komoru do hrdla džbánu a uchovávať medovinu v teplej miestnosti, medzi 70 a 80 stupňov.
   
   Ferment Mead
   

   1. Povoliť medovina kvasiť po dobu cca 1 mesiac.
      

   2. Sifón muštu do sterilné sklo džbán. Prechodovú komoru znova.
      

   3. Test Chuť niektoré z medoviny, ako ste odčerpať. Pridajte sterilný med-voda, ak chcete, sladšie medovinu.
      

   4. Skontrolujte, zmes sterilnej med vodou miešaním medu do vriacej vody. Nechajte vychladnúť, než pridaním do medoviny.
      

   5. Fľaša medovinu, keď bublanie z prechodovej komory spomalil na menej ako 1-2 bubliny každú minútu. Použite lievik naliať medoviny do fliaš.
      

   6. Uložte svoje fľaše medoviny v chladnom, suchom mieste.