Ako si vyrobiť víno Mimo višní (4 kroky)

Ľudstvo z vína po celé stáročia, a bol vyrobený z každého ovocia si možno predstaviť a niektoré nemôžete. Ľahko dostupné, v rôznych príchutiach a s vysokým obsahom cukru, čerešne sú prírodné ovocné na vinárstvo. Višne vám suchý a mierne dortíků víno, ktoré sa bude vek i na niekoľko rokov.
Čo budete potrebovať
višní
voda
Cukor
pektických enzým
Acid miešajú
kvasnice živina
Champagne kvasnice
misy - veľký
Nylon mesh taška
fermentora - 2
Hydrometer
Air lock
Sifón

Pokyny

1. Pomocou veľkej misy, umyť 3-4libra z višní, výmene vody niekoľkokrát, odstránenie akejkoľvek stonky a listy zároveň. Odstráňte jamy, dávajte pozor, aby ich bezva a uvoľniť svoje horké olejov.
   

2. Vložte postavil čerešne v nylonu napätého tašku. Roztlačte a stlačiť šťavu do primárneho fermentora. Rozhodujuca vršok sáčku pevne a umiestnite ho do fementor. Pridajte 7 pint chladnom, non-chlórovanej vode; nepoužívajte destilovanú vodu. Okrem toho, pridajte 2 a ¼ libier cukru, 1 lyžička. Acid Blend, ½ lyžičky. z pektických enzýmu 1 lyžička. kvasinkové živiny a jedného drveného Camden tablety. Zamiešajte to dôkladne a pokrývajú fermentora. Počkajte 24 hodín, a potom pridať jeden balíček Champagne kvasiniek. Znova pokrývajú fermentor.
   

3. denne premiešajte mix víno, lisovanie na buničiny k pomoci v ťažbe chuťou. Po piatich dňoch, test špecifickej hmotnosti s hustomer. Ak je na 1,030 alebo vyšší, ešte ťažké s cukrom, vypustite šťavu z vrecúška a sifón víno mimo sedimentu do druhého fermentora.
   

4. Test vína týždenne, kým špecifický je dosiahnuté závažnosti 1,00, alebo o niečo menší. Fermentácia potom bude kompletný. Víno bude pri svojom maximálnom obsahu alkoholu a môže byť plnené.