Ak chcete vína doma, budete potrebovať 46 oz červené hroznové koncentrátu, malinovej šťavy, 1 libra kvasiniek, 6 1/2 lbs. trstinového cukru, dvoch 3-gal kontajnery, jedného kontajnera, ktorý drží najmenej 7 dievča, & # XBC ,. palcový jasný hadicu (môžete kúpiť vo veľkom železiarstva), dve vodné džbány s kohútiky, čo je zámok vzduchu , a veľa vody.
Ako si vyrobiť to

Mix 1 gal. teplej vody a 46 oz. hroznového koncentrátu v jednej 3-gal. kontajner. Potom zmiešajte 2 gal. horúcej vody s trstinového cukru v inej nádoby. Uistite sa, že dobre premiešajte.

Pour obe zmesi do 7-gal. kontajner; mali by ste teraz mať asi 5 gal. kvapaliny. Udržujte tejto zmesi pri teplote 70 až 75 stupňov F dvoch až troch hodín a potom sa pridá droždie. Približne po jednej hodine, mali by ste vidieť váš zmes začne kvasiť.

Počkajte, pre dve až tri dni a potom sifón zmes cez jasnú hadicou do vody džbán s kohútikom. Použite zámok vzduchu čiapku z nádoby s vínom, a nechať ho sedieť.

Po dvoch až troch týždňoch presuňte víno do nového vodného džbán s kohútikom. Tento proces je známy ako regálov. Počkajte po dobu dvoch až tri mesiace, a potom sa zase rack. Inými slovami, pohyb víno späť na prvú džbánu. Vaše víno bude vyzerať jasné a bude pripravený na pitie. A ako bonus, bude to mať obsah alkoholu najmenej 32, dôkaz.

osladiť domáce červené víno, pridajte trochu malinovú šťavu. Experimentujte s rôznymi množstvami šťavy prispôsobiť sladkosť vašej chuti. Môžete piť hneď, zdieľať ich s priateľmi, alebo Fľaša a korok to.