Congee je univerzálny jedlo, ktoré môže byť vozidlo využiť zvyšky, rýchle jedlo na obsadené v noci alebo špeciálne osláv potraviny. Cook na viac ako hodinu, aby zmäkčiť zrnká ryže úplne, potom sezóna congee s rôznymi korenia a aróm, ako sú sójové omáčky, konzervovanej zeleniny, biele korenie, soľ alebo horúcou omáčkou čiernej fazule. Tradične, congee používa lepkavá alebo krátky-grained ryže na vytvorenie kaše s niekoľkými jadrami rozoznateľných ryžových, ale tiež to môže používať dlhodobo zrnité alebo jasmínovou ryžou pre tenšie kaša s ryžou jadier zostáva bezo zmeny.
Zmrazenie Congee

cool congee úplne v tuhých, plytké nádoby urýchliť proces chladenia pred zmrazením. Používajte skladovacie kontajnery s vzduchotesných viečkami, aby sa zabránilo spáleniu mrazom. Zmraziť dovolenia odísť až na tri mesiace pre najlepšiu kvalitu. Zatiaľ čo mäso congee mrazí veľmi dobre, vyhnúť zmrazenie dovolenia odísť s množstvom zeleniny, ktoré sa stanú mokrý, keď rozmrazené. Namiesto toho, zmraziť dovolenia odísť pred pridaním zeleniny a zmiešame tie v priebehu ohrievania.
Servírovacie Congee

Ak chcete slúžiť, rozmraziť úplne v chladničke cez noc, pomocou nastavenia na odmrazovanie mikrovlnnej je rozmraziť alebo spustiť nádobu pod studenou vodou, kým rozmrazí. Zohrejte dovolenia odísť na panvici, za stáleho miešania často, aby sa zabránilo spaľujúce a až do jeho registrov teploty na 165 stupňov Fahrenheita, merané pomocou instant-čítať teplomer. Pridať konzervovanú zeleninu, sójovú omáčku alebo jarnej cibuľky sa na ďalšiu sezónu dovolenia odísť po ohriatí. Ak congee príliš silný počas ohrievania, pridajte niekoľko lyžíc vody, aby tenké ho von a dať mu konzistenciu dávate prednosť.
Congee tipy a nápady