Ako variť kurča sa Bitter tekvica (23 schodov)

Bitter tekvice urobiť pre recept veľa čo robiť, horká zelenina - záchranné jedál, ktoré by inak mohli boli nevýrazné alebo cloying. Pri pohľade trochu ako hrboľatých cuketou, exotické zeleniny poskytujú štipľavý kontrapunkt ku kurča jedál, ako je čínsky hýbať-smažiť. Kuracie mäso a horká tekvica tiež tím dobre vypchaté horké tekvica jedlo zvýhodnený Hmong ľudia, alebo v non-vegetariánskej verzii Gado Gado, indonézsky arašidové-rezance misky.
Čo budete potrebovať
búrske oriešky alebo zeleniny olej
Rezacie doska
ostré nože
Lyžička na naberanie
Ďalšie chrumkavou zeleninou
Korenie, ako je sójovou omáčkou a pasta fazuľa
aromatické uhľovodíky, ako cesnak, chilli papričky, zázvor a koriander
Mieša-Fry

1. Teplo olej stredne vysoko v wok alebo ťažkým dňom panvici.
   

2. cut horkú tekvica v polovici pozdĺžne, odstráňte semienka a nakrájame na malé kúsky.
   

3. Chop vykostené kuracie prsia do bite-sized kúsky.
   

4. pred pridaním kuracie kúsky Pridajte horké tekvica kusy k teplu a miešajte-smažiť po dobu 1 minúty. Cook horká tekvica a kurča spoločne ešte niekoľko minút.
   

5. Znížte teplotu a pridá fŕkance sójovou omáčkou, kurací vývar, mletým cesnakom a strúhaným zázvorom. Teplo, kým zmes začala zamotávať a začlenené do hýbať-vyprážané kúsky.
   

6. Odstráňte hýbať-smažiť z tepla a podávajte.
   Mäkké a Dusená
   

   1. Strih horkú tekvica v polovici pozdĺžne a odstráňte semienka.
      

   2. Chop kurča na kocky, potom mince kuracie kocky v kuchynskom robote .
      

   3. Mieša dohromady lyžicu pasta fazuľa a nasekaný cesnak.
      

   4. Chop malé množstvo zelenej cibuľky a /alebo vody gaštany. Zelenina by mali byť veľmi jemne nasekané.
      

   5. Urobte si plnku asi 1 šálka mletého kuracieho mäsa a 1 lyžice každej z fazule, cesnak zmesi a nakrájanou zeleninou. Sir v malých množstvách kukuričný škrob, cukor a sójovou omáčkou.
      

   6. Stuff dve horké tekvica polovičky s kuracím mäsom zmesou.
      

   7. varu malé množstvo vody v parníku alebo veľkom hrnci.
      

   8. Nastavte plnené horkej tekvice v parník koši alebo kovový cedník a krytu. Znížte teplotu, takže voda je Simmering.
      

   9. Parné Plnené horkej tekvice po dobu najmenej 20 minút, alebo kým tekvica zmiernil. Vyberte z parníku koša a podávame.
      Gado Gado
      

      1. variť 2 vajcia do mäkkého-varené fáze a nasekajte nahrubo, keď oni sa ochladí.
         
         

      2. Make arašidovou omáčkou podľa sautéing niekoľko strúčikov cesnaku a 2 nakrájanú čili papričky v oleji, potom pridaním 1 šálka kokosového mlieka, niekoľko lyžíc arašidového masla a malé množstvo vápna džús a sladké alebo pravidelné sójová omáčka na panvici. Často miešajte, kým Gado Gado arašidové omáčka nezhustne.
         

      3. Vložte 2 vykostené kuracie prsia vo vriacej vode, potom kryt a odstráňte hrniec z tepla. Nechajte prsia variť v horúcej vode, kým nezmäkne, asi 15 minút. Nakrájajte kurča na tenké prúžky, akonáhle to je dosť v pohode zvládnuť.
         

      4. Pripravte zeleninu v pare. Slice horká tekvica v polovici pozdĺžne, vydlabať semienka a nakrájame na tekvica polovice do bite-veľkosť kúskov. Snap konca zo zelených fazúľ a nakrájame fazuľa do dĺžky 2-palcovými.
         

      5. Pridať horké tekvica kusy na parník košíka alebo kovovom sitku nastaviť cez vriacou vodou vo veľkom hrnci alebo parník , Kryt a para po dobu 3 minút, potom pridajte rovnaké množstvo zelených fazúľ a para pre ďalšie 3 minúty.
         

      6. Strih 1 čerstvej uhorky do bite-size kúsky a nasekáme 1 šálka fazule klíčky zhruba. Nevarte tieto zeleninu.
         

      7. Cook vaječné rezance do vriacej vody po dobu 5 minút. To možno vykonať, zatiaľ čo zelenina pare. Drain rezance, keď sú platidlo.
         

      8. Nastavte rezance na veľké slúžiace tanier, nasledovaný s kuracím mäsom, dusenou zeleninou, čerstvou zeleninou a nasekanými varenými vajcami. Mrholenie s arašidovou omáčkou nad hornou a podávame.