Hnedá ryža je jednoducho biela ryža, ktorá nebola zbavená svojej vonkajšej trup, otruby a klíčky vo vrstvách , Pretože ryža je neporušený, že obsahuje väčšie množstvo vitamínov a vlákniny než jeho viac spracované náprotivok. Vonkajšia vrstva tiež ovplyvňuje jeho čas varenia; hnedá ryža môže trvať až 1 hodinu variť na nežnosti. Jeho vyšší obsah oleja robí hnedá ryža náchylnejšie na pokazenie ako biela ryža, takže ho uložte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste.
Príprava hnedá ryža

Zatiaľ čo tradičné vyprážané ryža recepty vyžadujú krátky-grained ryža, môžete použiť akýkoľvek typ hnedá ryža, aby vyprážané ryže. Bežné typy hnedej ryže basmati patrí, Long-obilia a odrôd short-obilia. Variť hnedá ryža ako obvykle v predstihu pripravuje ďalšie ingrediencie pre vyprážané ryže. Použite svoj sporákom alebo ryža varič variť hnedú ryžu, a postupujte podľa návodu na obale, pokiaľ ide o množstvo vody a ryže podľa vášho spôsobu prípravy. Nechajte vychladnúť úplne pred pokusom o ju smažiť. Ak sa pripravuje ryže vopred, chladničky, kým pripravený na použitie.
Making vyprážané ryže

wok alebo inej veľkej panvici je najlepšie, keď vytváranie vyprážané ryže. Zahrejte olej cez vysoké teplo a pridajte vajce alebo dva, rýchlo porážať je na panvici, ako sa nastaví. Pridať všetky ostatné zeleninu, ktoré používate na panvici, ako sú sladké papriky, karfiol, brokolica, cibuľa a kapusta. Rýchlo speniť zeleninu asi 30 sekúnd, za stáleho miešania. Pridajte hnedá ryža na panvicu a za stáleho miešania zapracovať. Mix chuťou, ako ustricová omáčkou a sójovou omáčkou do ryže, top s šplechnutie sezamovým olejom a podávame horúce.
Brown vyprážané ryže Variácie

Zelenina hnedá vyprážané ryže robí dobrý príloha alebo ľahký obed, ale môžete urobiť to celý jedlo pridaním malého dodatočného bielkovín do mixu. Tenko plátok kuracie alebo hovädzie mäso proti srsti na malé kúsky a pridajte ju do panvice, než smaženie vajec, sautéing kým povrch mäsa je ľahko opečené. Zatlačte mäso na bočnej smažiť vajcia v strede panvy a pokračovať ako obvykle. Za výdatnej vegetariánskej verzie, lariev tofu výmenou za mäso a náhradné ďalšie sójovou omáčkou ustricová omáčkou.