Ako si vyrobiť Chili Singapore krab (7 schodov)

Ak máte radi sladké, pikantné sukulentné krab, to je pre vás. Môžete ľahko prispôsobiť ingrediencie, aby vyhovoval vaše chuťové poháriky, a napriek tomu zachovať autentickosť tejto pochúťky juhovýchodnej Ázie. Pripravte sa, aby sa Singapore chili kraba.
Čo budete potrebovať
2 veľké Dungeness kraby (mrazené je v poriadku), Galéria 4 čerstvé červené chili papričky, nakrájané na tenké
6 šalotky, nakrájané najemno
1 malý koreň zázvoru, nakrájaný
4 strúčiky cesnaku, nasekané hrubo
1 veľká cibuľa, nasekanej
Kečup
chilli omáčkou
Rastlinný olej na vyprážanie
2 šálky vody
Cukor
Salt
1 lyžicu škrobu zmieša s 4 lyžice vody
1 veľké vajce, bití
Wok, alebo veľkej panvici
Pokyny

1. Chop kraby do kajuty a prerušiť pazúry. Crack otvoriť škrupiny s drevenou paličkou alebo tupou strane vášho sekáčika.
   

2. Blend červené čili papričky, šalotku a zázvor na pastu v kuchynskom robote.
   
   

3. Pour 3 lyžice rastlinného oleja v wok a osmažte kraby na miernom ohni 2-3 minúty. Odstráňte kraby a vypustite olej na papierových uterákov.
   

4. soté nasekaný cesnak a cibuľu do woku na vysokej teplo. Pridajte pasty zmesi z kroku 2 a smažiť až do plne voňavé.
   

5. Pridať kraby do vody. Dobre premiešajte, až voda začne vrieť.
   

6. Pridať paradajkovú omáčku, chilli omáčku, cukor a soľ podľa chuti. Dôkladne premiešajte. Nalejte do kukuričný škrob a vodu zmesou. Znížte teplotu a pomaly vmiešajte rozšľahaným vajcom v jednom smere.
   

7. Povoliť omáčka hustnúť, váš Singapur Chilli Crab je hotovo! Podávame s francúzskym chlebom alebo bielej ryže.