Ako si vyrobiť britský Curry (6 krokov)

karí domy sú rozptýlené cez Londýn a stali obľúbeným britský jedlo na chladný deň. Britský karí sa líši od pôvodných indických a pakistanských receptov, ale využíva rovnakých základných zložiek. Omáčka môže byť použitý ako pre zeleninových a mäsových pokrmov, a je najpopulárnejší s kuracím mäsom. Tu je návod, ako vytvoriť svoj vlastný verziu britského kari.
Čo budete potrebovať
4 lyžice oleja
1 veľká cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 kardamóm vrecúšok alebo ekvivalent pozemné kardamóm
8 vysuší chilli
1 lyžička mletého rímskej rasce
1 lyžička prášku koriandra
1/2 lyžičky zázvoru vysuší
1/2 lyžičky kurkumy prášku
1 lyžička paradajkový pretlak sústrediť
1 lyžička sušené a drvené bobkový list
pokyny

1. Pripravte si cibuľu a chilli. Rozohrejte olej na vysokú tepelnú a speniť cibuľu a chilli, kým cibuľa sú mierne hnedé.
   

2. Pridajte kardamóm struk alebo prášku a miešajte.
   

3. Znížte teplotu. Pridajte cesnak a pokračovať v miešaní 8-10 minút, kým cesnak je mäkká a cibuľa sú dôkladne tepelne upraviť a stať sa priesvitný.
   

4. Pridajte korenie. Pridajte rascu, koriander, zázvor a kurkumu, za stáleho miešania neustále.
   

5. Vytvoriť omáčku. Pridajte 3/4 šálky horúcej vody a paradajkový pretlak. To začne hustnúť po 20 minútach. Varte na miernom ohni po dobu najmenej 30 minút.
   

6. Pridať bobkový list v 20. minúte nedvíha. Tým sa pridá jedinečnú chuť do omáčky.