Tlak Varenie Bravčové Tamale Plniace

Tamales sú tradičné mexické jedlo z Masa a požadované plnenie, ako je bravčové, ktoré sú zabalené do kukuričného šúpolia, dusená a podávané s ancho chile omáčke. Misa, ktorá je tradične časovo náročné variť a montujeme, Tamale doba prípravy môže byť znížená tlakom varenie náplň, ako je bravčové pliecko alebo bravčové zadok. Jednoducho rez bravčová pečienka na menšie kúsky a tlaku variť s požadovanými korenie a budete mať Tamale vyplnenie pripravené v zlomku času iných metód, ako je rúra praženie alebo pomalé varenie.
Čo budete potrebovať
Bravčové mäso zadok alebo bravčová pliecko
pochutiny
Tlakový hrniec
voda alebo kurací vývar
Pokyny

1. Rub bravčové zadok alebo bravčové pliecko s zmes korenia a chladom po dobu 2 hodín. Čierne korenie, cesnak prášok, tymián, cesnak, rascu, paprika, soľ a lístky koriandra sú všetky koreniny, ktoré sa bežne používajú na sezóna bravčové Tamale náplňou.
   

2. Strih bravčová pečienka na menšie kúsky a pridať do tlakového hrnca. Pridajte cibule a cesnak, ak je to žiaduce, spolu s aspoň 1 šálky alebo vodou alebo kuracieho vývaru. Zamknite veko a priveďte k vysokej teplo. Priveďte do varu a zase teplo dole na nízku teplotu, tlejúci 50 minút až 1 hodinu.
   

3. Odstrániť z tepla a nechajte varič pomaly uvoľnite tlak. Zložte veko a vyberte bravčové mäso z tlakového hrnca. Nechajte vychladnúť a skartovať bravčové pre použitie ako Tamale plnenie. Pridať ďalšie chuť tým, že hodí drvené bravčové mäso s omáčkou Ancho čile, ak je to žiaduce.