Od kod prihajajo kocke sladkorja?

Izum sladkornih kock se pogosto pripisuje Jacobu Christophu Radu, češkemu rafinerju sladkorja, rojenemu okrog leta 1809. Leta 1843 je Rad, medtem ko je živel v Dačicah, razvil metodo stiskanja rafiniranega pesnega sladkorja v kockaste modele, da bi ustvaril prve sladkorne kocke.

Svoje inovativne sladkorne kocke je predstavil na svetovni razstavi v Parizu leta 1847, kjer so pritegnile pozornost evropskih rafinerjev sladkorja in nazadnje revolucionirale industrijo. Proizvodnja sladkornih kock je postala zelo razširjena, sprva v Evropi, nato pa po vsem svetu.