Na katerem siru se bo hitreje pojavila plesen - cheddar pepper jack, švicarski modri colbyjack ali provolone?

Pravilen odgovor je modri sir. Modri ​​sir je vrsta sira, ki je narejen s plesnijo, imenovano Penicillium roqueforti. Ta plesen daje modremu siru značilen okus in videz. Modri ​​sir je znan tudi po tem, da je eden najbolj pokvarljivih vrst sira, na njem pa se hitreje razvije plesen kot na drugih vrstah sira.