čežano lahko sestavljena iz nič več kot jabolka in vodo, pa tudi druge sestavine, ki lahko treba dodati tudi. Apple maslo je narejeno iz jabolk in začimb, kot so cimet in klinčki, in ima bogat, prepoznaven okus. Kljub imenu, jabolčni maslo ne vsebuje mlečnih sestavin.
Kuhanje čas

čežano lahko pripravimo hitro. Jabolka se kuha, dokler se ne zmehča in se lahko pureed ali pire. Apple maslo, nasprotno, je kuhana zelo počasi, dokler se jabolka razčleniti, caramelize in zgostitev. Apple maslo lahko kuhamo tako dolgo, kot 10 ur.
Color

čežano je običajno svetlo zlate barve, čeprav lahko obstajajo razlike, odvisno od sorte jabolk in dodane sestavine. Apple maslo je temno karamelna barva kot posledica časa veliko dlje, kuhanje in začimbe, ki so dodani.
Usklajenost

čežano je običajno pireju ali pire in ima precej tekoče doslednost. Čeprav lahko applesauce zelo gladka, ponavadi ima nekaj teksturo. Apple maslo je mazava in ima gladko, gosto konsistenco.
Uporabe

čežano lahko postrežemo kot prilogo ali se uporabljajo v različnih receptov, včasih celo kot zdrav nadomestek za kuhanje olja. Apple maslo ima bogat okus in je najbolj pogosto postrežejo kot namaz za kruh ali zvitkih, ali kot začimbo.