- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Predjedi, juhe in solate >> Omake
Ali paradižnikova omaka nevtralizira toploto v papriki?
Paradižnikova omaka ne nevtralizira toplote v papriki. Toplota v papriki izvira iz spojine, imenovane kapsaicin, na katero kislost paradižnikove omake ne vpliva. Pravzaprav so nekatere študije pokazale, da je kapsaicin dejansko lahko močnejši v kislem okolju.
Omake
- Zakaj imajo ponve pogosto plastične ročaje?
- Ko kisu dodate sodo bikarbono, zmes zašibi, saj nastane ogljikov dioksid. Recimo, da ste ji dodali vodo, preden jo zmešate s kaj mislite, da se bo zgodilo?
- Zakaj se pri reakciji sode bikarbone in kisa pojavi pena?
- Iz česa je narejen sirup?
- Kako pripravite rdečo omako Cajun?
- Kaj je sestavljenka, ki se začne z omako?
- Je cheez whiz squeeze oster cheddar?
- Paradižnikova omaka brez mesa, koliko časa po odmrzovanju?
- Ko kuhate omako za špagete pod pokrovom?
- Ali sta soda bikarbona in kis reverzibilna?
Omake
- Predjedi
- Sirijska kuhinja
- Čili recepti
- Začimbe
- Steki
- Fondue recepti
- Zrna in krompir recepti
- Želatina recepti
- Solatni recepti
- Salsa recepti
- Omake
- Prigrizki
- Dnevni recepti
- Mlečni recepti
- Zaloge
- Zelenjavni recepti
