Ali hranite paradižnikovo omako med kuhanjem pokrito ali nepokrito?

Odvisno od recepta in osebnih preferenc. Na splošno se paradižnikova omaka kuha brez pokrova, da tekočina zmanjša in koncentrira okuse. Če lonec pustite nepokrit, tudi preprečite, da bi omaka škropila. Vendar pa nekateri recepti morda zahtevajo, da lonec pokrijete, da se omaka bolj nežno duši ali da preprečite preveč izhlapevanja. Če niste prepričani, ali bi paradižnikovo omako pokrili ali odkrili, je najbolje, da sledite navodilom za recept