Pravilna priprava zagotavlja, da boste imeli več svojega zelenjave, da uživajo in bo videti božansko, ko narediti kuhanje. Po spiranje zelenjave, trim ostre točke zunanjih listov s kuhinjskimi škarjami, dokler vsak list je ravno na vrhu. Cut steblo od spodaj, tako artičoke ostane pokonci, če ga postavimo na ravno površino, in odrezani približno 1-in. na vrhu artičoke pa je ravno tako tako. Če je mogoče, uporabite nerjavečega jekla noži ali škarje za pripravite zaduši, ker aluminija in železa razbarvajo zelenjave. Ko je vaš artičoke prepped, zbadanje limonin klin preko cut zapusti ohraniti barvo.
Mikrovalovna Nasveti

Plastična obloga je uspešen in učinkovit način za mikrovalovno pečico artičoke. Postavite desno stranjo Artičoka gor na list plastično folijo in dvigni plastike za pokritje celotnega čok, ga zalepite tesno okrog zelenjave. Odvisno od moči vaše mikrovalovne bo čas kuhanja razlikujejo, vendar pa od 5 do 12 minut naj postane repe kuhani skozi in pripravljen za napad. Test za doneness ga vleče ven listov; če je to enostavno odstraniti, je artičoka narediti kuhanje. Če nimate nobenih folijo, postavite desno stranjo artičok v stekleno skledo, napolnjeno s približno 1/2-v. vode in pokrijemo s čisto brisačko. Mikrovalovna za enako količino časa, dokler artičok je narejeno.
Izkop V

Za artičok novice, to zelenjave še zdaleč ni tako zastrašujoče, da bi jedli, kot je to pojavi. Začnite z odstranitvijo listov in dajanje spodnjo bazo v usta in ga potisnite med zobe. Okusno meso z zelenjavo se nahaja ob vznožju. Ko so mesnati deli listov ni, boste vohun maso tankih, vijolično listi v centru. Potegni to stran in jih zavreči, da razkrije fuzzy plast. Rezina stran ta sloj in zavreči, da razkrije srce artičoke - in kaj veliko nagrado je najbolj slasten del zelenjave. Kopati in uživajte.
Popolni Povezave so

Pred jedjo vsak list, ga pomočimo v najljubšo omako, kot je sestavljen maslo z limono ali polno okusa oljčnega olja . Če je ustvarjalnost kliče, poskusite gob vinski omaki, medu gorčica, lešnik maslo, salsa ali zeliščnim maslom. Glede na njegovo naravno posoda oblika, poskusite polnjene artičoke. Ko je kuhana skozi votlo ven čok in odstranite srce. Kocke Artičoka srce in jo nato dodamo k nadevom, ki bi vključevala nariban sir, sesekljano zelenjavo, drobtine in zelišča. Stvari polnjenje v središče odrezani artičok in navdušili svoje goste - ali celo samo sebe
.