Kako narediti okusna Bolillos - Mehiški Rolls

Bolillos so mehke in okusne mehiške zvitki. Gredo velik v sendvičih in prav tako lahko spremljajo vsak obrok. Lahko jih lahko samo z belo moko ali zamenjati del nje s celega pšenične moke. Lahko dodate tudi laneno seme ali sončnična semena.
Tisto, kar potrebujete
2 skodelici tople vode
1 paket suhega kvasa
1 žlica sladkorja
1 žlico soli
2 žlici masla
6 skodelic moke
Navodila

1. Mix 1 skodelico tople vode s sladkorjem in kvasa in pustimo stati pet minut.
   
   

2. Warm 1 skodelico vode, nato dodamo sol in maslo. Prepričajte se, da maslo stalimo, nato odstranite iz pečice in ohladite.
   

3. premešajte vsebino ponev z kvas in dodamo 2 1/2 skodelice moke. Beat, dokler so dobro meša-. Dodajte preostale 3 1/2 skodelice moke in premešamo, dokler ne dobite mehko testo. Zamesimo za 10 minut in pustimo vzhajati na toplem, dokler ne podvoji volumna, približno eno uro in pol.
   

4. Punch testo navzdol in ga razdelimo na 16 kosov, ali manj, če hočeš večje zvitki. Jih oblikujemo, jih položite na pecilni listov in pustite vzhajati še 35 minut. Prepričajte se, da je soba topla. Cut vrhovi. Pečemo pri 375 stopinjah približno 10 minut in pri 350 stopinjah za 30 minut več.