Kako kuhati z lončene peči

lončene peči je priljubljeno orodje za avtodome po vsem svetu. Lahko dušimo, kuhamo, pečemo, pečenka in prepražimo nad tabornem ognju z nizozemsko pečici. Najzahtevnejše dele kuhanje z lončene peči so za učenje, kako nadzorovati raven toplote in določanje porcij.
Obdelati New lončene peči

1. Pripravite pečico. Nov litoželezni kotliček bo treba predhodno obdelana pred kuhate z njo prvič. Obdelati v lončene peči, jo operite, brisačo suha in nato pustite, da se posuši, medtem ko predgretje domačo pečico na 350 stopinj F.
   

2. Postavite lončene peči in pokrov na sredinski stojalo peči. Ko so lončene peči in pokrov vroče na dotik, jih odstranite iz pečice in obrišite oba dela, zunaj in v temeljito z arašidovo, olivno ali rastlinsko olje. Daj oboje nazaj v pečico in jih kuhamo eno uro.
   

3. Odstranite obe kosov iz pečice, jih temeljito obrišite z oljem znova in kuhamo še enkrat za eno uro. Ko končate, odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.
   

4. Obrišite samo notranjost obeh kosov z oljem. Lončene peči je sedaj popravi in ​​pripravljena za skladiščenje ali uporabo.
   Kuhanje z nizozemsko Pecica
   

   1. Pripravite premoga. Boste potrebovali dvakrat toliko premogi kot velikost vašega lončene peči. Če imate 12 "lončene peči, boste potrebovali 24 do 25 žerjavico. Globoke Nizozemski Pečice bo zahtevalo več žerjavico. Potrebovali boste tudi več žerjavico na vetrovnih ali hladnih dneh, in če kuhate večjo količino hrane. Veliko stvari bodo vplivali na količino toplote, so premogi dal ven, tako da boste morali poskus za nekaj časa.
      

   2. Razporedi premogi. boste urediti premogi v krogu pod pečici približno 1 /2-palčni zaslon od roba peči. Premogi postavljeni na vrhu pečice bodo razporejeni čez in okoli pokrova, vodenje premogi kot tudi narazen, kot je mogoče, tako da ne ustvarjajo žarišča.
      

   3. Izpolnite pečico. Dodajte vse sestavine za peči v skladu z navodili receptov. Pečico postavite na žerjavici, sedežna pečico kot stabilna, kot je mogoče. Pokrijte pečico s pokrovom in postavimo število žerjavico potrebnih na pokrovu.
      

   4. Zavrtite pečico. Večina hrane, ki jo bo zahteval, da se zavrti pečico, da se prepreči vroče točke in kuhamo enakomerno. Ko obrnete pečico, odstranite pokrov. Ne veš morali odstraniti premogi prvo če ima pokrov malo ustnico okrog roba ujeti premog in prah, in uporabite ročaj pečice, da se zavrti pečico za 90 stopinj. Uporabite ta čas mešamo hrano, in preverite, ali je vse kuhanja tako, kot bi morala. Namestite pokrov in premoga.