Kaj je kovinski vložek za peko torte

?

Torte, ki so 10 centimetrov v premeru ali večja, zahtevajo posebno obravnavo med peko, da se zagotovi, da so sloji kuhati enakomerno. Ogrevanje jedro kovinski vložek, ki gre v sredini posode med peko za obsevanje toplote v sredini torto. To zagotavlja, da je središče torto kuha vse skozi ne izsuši in prekomerno porjavitev robove. Medtem orodje je enostaven za uporabo, obstajajo alternative, kot dobro.
Uporaba Ogrevanje Core

  • Pripravite vaš 10-palčni ali večji pekač, kot bi manjši. Kraj kos pergamentni papir dolgih velikosti posode pri dnu. Maščobo in moko ogrevalne jedro kovinski vložek, tako znotraj kot zunaj, in ga postavite v središče vašega pripravljen pekač z luknjo obrnjena navzgor. Izpolnite območje izven ogrevalne jedra s testom, nato napolni ogrevanja jedra z majhno količino testa na isti ravni kot zunaj. Pečemo torto po vašem receptu. Ko je pecivo delno ohladi, odstranite torto iz ponve in od ogrevanja jedra. Plug luknjo v središču torto s kosom od vložka in okrasite kot po navadi.
    Bodite pozorni na temperaturo

  • Primarna motivacija za uporabo ogrevanja jedro je doseči še kuhanje v vašem torto. Poleg tega, da s pomočjo kovinskega vložek za zelo velike torte, razmislite spustite temperaturo pečice za 25 stopinj Fahrenheit za prvih 20 do 30 minut časa za peko, nato dvig na temperaturo pozval v receptu za preostali čas. To se bo odražalo v času nekoliko več kuhanje, ampak bo tudi pomagalo doseči bolj enakomerno kuhana torto plast.
    Druge možnosti

  • Če nimate ogrevanja jedro uporabite majhno kovinsko merico namesto. Preprosto mast, moka, kraj in izpolnite skodelico na enak način, kot bi ogrevanje jedro. Uporabite visok dovolj skodelico, da torto med kuhanjem ne bo dvignila višji od stranic. Druga možnost je, mast enega ali več cvetnih nohte in jih položite plosko stranjo navzdol na dnu pomaščen in pomokani pekač, enakomerno razporejene v celotnem besedilu. Suniti žeblje skozi pergamentni papir, tako da so konice so obrnjeni navzgor, ko se testo vlije. To bo odpravilo potrebo, da bi zapolnili torto, medtem ko še vedno ponujajo celo kuhanje.
    Bake-Celo Strips

  • Kot drugo opcijo, ali v kombinaciji z ogrevalnim osrednjih ali cvetnih nohtov, ovijte torto ponev z bake-celo trakovih. Navlažite tkanino trakove z vodo in jih ovijte okoli zunanjosti vašega pripravljen pekač pred polnjenjem s testom. Vlage v trakovih preprečuje robove iz porjavitev preveč in hladi zunaj, tako da center v celoti kuhati brez izven pridobivanje prekuhano. Poleg tega, tudi kuhanje, ki ga strip rezultate v več ravni torto povzročil.