Cream sir je zelo pokvarljivi mlečni izdelka, in piškote polnjene z njim, je treba ohladiti na 40 stopinj Fahrenheit ali hladneje. Moral bi tudi shranite piškote pomrznjeno z glazura smetano sir v hladilniku. Po končani peki omogočajo piškote, da se popolnoma ohladi, preden izpolnite ali jih mraz. Postavite piškote v pokriti plastični posodi ali na pekač in jih pokrijte s plastično folijo. Zagotovite plastični ovoj ne dotikajte glazura, ki lahko tvorijo nalepke. Druga možnost je, da piškote v hladilniku nezavitimi za 15 minut, da se strdi glazura, preden jih zavijanje.
Rok

Če ste služijo krema sirov polnjeni cupcakes takoj, vam ni treba, da jih shranjujte v hladilniku. Če ne, bi si jih v hladilniku v 2 urah polnjenjem, v skladu z ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Shranjeni na ta način, bodo varno traja tri do pet dni.
Best Taste

Čeprav bi bilo treba cupcakes polnjeni s smetano sir shranjena v hladilniku, so " Boste okus najbolje, če dovolite, da se segreje na sobno temperaturo, preden jih postrežemo. Vzemite piškote iz hladilnika 30 minut do eno uro, preden nameravate jim služijo. Ta meni, chill off torto, tako da okus vlažna in flavorful.
Deep Freeze

Čeprav lahko cupcakes varno shranjeni v zamrzovalniku, preden jih napolnimo, ko vas jih je treba izpolniti, da bi jih moral hraniti v hladilniku, namesto. Sveži sir ponavadi postanejo vodena potem je bilo zamrznjeno, kar lahko privede do klavrne rezultate. Da zamrzne v mesecu februarju piškote, jih ovijte tesno v folijo ali jih postaviti v velikih plastičnih zamrzovalne vrečke. Jih zapremo in jih zamrzne do treh mesecev. Jih odmrzniti pri sobni temperaturi pred polnjenjem in jih glazura.