- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske osnove
Flavor Seznanjanje Ko Peka
Tako kot kuharji, peki pogosto padejo v rutino, ko gre za okuse. To je naravno, saj ste nagnjeni k držijo s tistim, kar dober okus, kot gorčico na hrenovke, muškatni orešček v kremnih omak ali cimeta v ovsena kaša piškotkov. Medtem ko je tradicionalni okus seznanjanje pri peki zagotavlja okusne rezultate, boste odkrili, da dodate veliko manj rabljenih začimb in zelišč iz svoje zbirke za pecivo jih naredi še bolj tekne.
Klasične Kombinacije
Ena najbolj vabljiv začimb je cimet. Njegova aroma naredi dom vonj toplo in vabi, in ali se uporablja v bučno pito ali posuje na vrhu praženih jam, dodaja poseben in privlačen plast okus. Da bi okus pop še več, jo kombinirajo s klinčki, piment, kardamom, janež, solzivec in muškatnim oreščkom. Uporabite vsako začimbo v minimalnih količinah za začetek, saj imajo vse krepke, edinstvene okuse, ki izgubijo v drug drugega, če bilanca je napačna. Čokolada in orehi so pogosto združeni v receptih, ampak okusi sadje, kot so marelice, breskve in hruške so prav tako okrepljena z mandlji, lešniki in ameriških orehov.
Sladko, slano in Spicy
Če ste kdaj premišljevali priljubljenosti Snickers čokolado, njihova pritožba je preprosto odlična kombinacija sladko in slano. Ta dinamični duo je postala bolj priljubljena v zadnjih letih z uvedbo soljenih karamelne piškote, sladoled, pijače in pecivo. Mnogi ljudje balked na idejo združuje slanino in čokolado - preden so ga okusili. Druga okusno combo je sladko in pikantno. Pecivo z okusom čokolade in kajenski poper okus zelo sladek na prvi ugriz in subtilno hotness za cayenne prikrade v ustih okoli 30 sekund kasneje.
Šetraj Goes Sweet
It Mešanje Up
Združevanje netipične sestavine v pecivo je tudi dober način za črpanje up okuse. Namesto breskev čevljar, uporabite mešanico 1-na-1 sveže robide in breskve ustvariti lep, mouthwatering sladico. Ni pravilo, da je z glavo navzdol torto, ki se je z ananas. Nadomestni breskve, nektarine, ali hruške in dodamo nekaj matice na dnu posode za nov twist na priljubljeni. Transform jabolčno pito v mojstrovino ga služijo na bazenu toplo, oster cheddar sir omako.
Eksperiment
Večina začimb stojala in omare vključuje nekaj osamljenih malo kozarce in pločevinke sestavin, ki se spregledajo v vsakdanjem kuhanje in peko. Preberite oznake in narediti malo raziskav, da se naučijo, kako jih lahko uporabite pri jedi nikoli ne šteje. Novi okus pari ne bi vedno pritožba na vas, vendar je verjetno, boste odkrili nekaj novih kombinacij okusa, ki postanejo del vašega seznama priljubljenih.
Pekarske osnove
- Kako ustvariti pravila za peko Contest (7 korakov)
- Lahko sem Zamenjaj Pergamentni papir z voskom knjigo?
- Kako Beat jajčnih beljakov Brez električnim mešalnikom
- Cake Ponve: svetlo Vs. Dark Colored
- Alternative za Quick-Kuhanje tapioka
- Zakaj izrežemo piškotke nabreknejo
- Kateri kuhinjski elementi se začnejo na C?
- Kako narediti 3D Birthday Cakes (14 korakih)
- Kako Freeze nekuhane Cimet Rolls
- Ideje za Beach tematskih Cake okraski
Pekarske osnove
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


