Flavor Seznanjanje Ko Peka

Tako kot kuharji, peki pogosto padejo v rutino, ko gre za okuse. To je naravno, saj ste nagnjeni k držijo s tistim, kar dober okus, kot gorčico na hrenovke, muškatni orešček v kremnih omak ali cimeta v ovsena kaša piškotkov. Medtem ko je tradicionalni okus seznanjanje pri peki zagotavlja okusne rezultate, boste odkrili, da dodate veliko manj rabljenih začimb in zelišč iz svoje zbirke za pecivo jih naredi še bolj tekne.
Klasične Kombinacije

  • Ena najbolj vabljiv začimb je cimet. Njegova aroma naredi dom vonj toplo in vabi, in ali se uporablja v bučno pito ali posuje na vrhu praženih jam, dodaja poseben in privlačen plast okus. Da bi okus pop še več, jo kombinirajo s klinčki, piment, kardamom, janež, solzivec in muškatnim oreščkom. Uporabite vsako začimbo v minimalnih količinah za začetek, saj imajo vse krepke, edinstvene okuse, ki izgubijo v drug drugega, če bilanca je napačna. Čokolada in orehi so pogosto združeni v receptih, ampak okusi sadje, kot so marelice, breskve in hruške so prav tako okrepljena z mandlji, lešniki in ameriških orehov.
    Sladko, slano in Spicy

  • Če ste kdaj premišljevali priljubljenosti Snickers čokolado, njihova pritožba je preprosto odlična kombinacija sladko in slano. Ta dinamični duo je postala bolj priljubljena v zadnjih letih z uvedbo soljenih karamelne piškote, sladoled, pijače in pecivo. Mnogi ljudje balked na idejo združuje slanino in čokolado - preden so ga okusili. Druga okusno combo je sladko in pikantno. Pecivo z okusom čokolade in kajenski poper okus zelo sladek na prvi ugriz in subtilno hotness za cayenne prikrade v ustih okoli 30 sekund kasneje.
    Šetraj Goes Sweet

  • Koriander uporablja mogoče najti predvsem v pikantni kruh, zvitki in enolončnice. Če ga seznanite z piment, cimet in klinčki, daje jabolčno pito ali banana kruh svež nov okus. Rosemary, najbolj pogosto povezana s pečeno jagnjetino, svinjino in piščanca, dodaja poseben okus limone piškotkov in pite, kot tudi brusnični kruha. Dodajte žličko sveže naribanega ingverja sadnih pit, kokos macaroons in čokoladno torto za poudarjanje sladkost.
    It Mešanje Up

  • Združevanje netipične sestavine v pecivo je tudi dober način za črpanje up okuse. Namesto breskev čevljar, uporabite mešanico 1-na-1 sveže robide in breskve ustvariti lep, mouthwatering sladico. Ni pravilo, da je z glavo navzdol torto, ki se je z ananas. Nadomestni breskve, nektarine, ali hruške in dodamo nekaj matice na dnu posode za nov twist na priljubljeni. Transform jabolčno pito v mojstrovino ga služijo na bazenu toplo, oster cheddar sir omako.
    Eksperiment

  • Večina začimb stojala in omare vključuje nekaj osamljenih malo kozarce in pločevinke sestavin, ki se spregledajo v vsakdanjem kuhanje in peko. Preberite oznake in narediti malo raziskav, da se naučijo, kako jih lahko uporabite pri jedi nikoli ne šteje. Novi okus pari ne bi vedno pritožba na vas, vendar je verjetno, boste odkrili nekaj novih kombinacij okusa, ki postanejo del vašega seznama priljubljenih.