Kako speči Z čežano Namesto masla

Nizka vsebnost maščob ne pomeni nizko okus. Trdne maščobe, kot so maslo ali skrajšanje v peciva dodate okus in prispeva k teksturi proizvoda, ampak te sestavine tudi povečati raven maščob v hrani. Applesauce uspešno nadomešča maslo pecivo in piškote, ne da bi to bistveno vplivalo na končni izdelek, če bi nekatere prilagoditve na recept.
Navodila

1. Zamenjaj vse maslo z enako količino nesladkani applesauce za izdelek najnižjo vsebnostjo maščob. Na primer, če je vaš recept zahteva za 1/2 skodelice masla, uporabite 2/1 skodelice čežano. Da bi povečali okus in teksturo, medtem ko še vedno zmanjšuje maščobe bistveno, pustite približno četrtino masla in nadomestiti ven preostanek. Na primer, če recept zahteva 1 skodelico masla, uporabite 4/1 skodelice masla in 3/4 skodelice čežano.
   

2. Dodajte čežano do tekočih sestavin, kot so mleko ali jajca v receptu.
   

3. Zmanjšajte čas pečenja za 25 odstotkov. Na primer, če mora torto pečemo 60 minut, preverite torto po 45 minutah.