- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske osnove
Vrste danski Pecivo
dansko pecivo je variacija kvas listnatega testa, z masleno plasti svetlobe luskasta skorja napolnjene s svežim sadjem, sadni kompot, suho sadje, kot so rozine ali ribez, jajčno kremo, sladkano smetano sir ali mandljevo pasto. Danski oblike, kot tudi nadevi, so različni in do peka, čeprav je mednarodni simbol za danske pekarne je presta obliki danščina imenuje kringle.
Danski Osnove
Na podlagi Postopek za izdelavo vlečeno testo, je pomembno, da se maslo testo hladno in enakomerno porazdeljene, da testo ustrezno povečal in hrustljava kot vlago iz talilne masla ustvarja paro med pečenjem. Delo v hladno sobo in roll testo na ploščo iz marmorja, da maslo iz predčasno topi. True danščina vedno začne s testo, ki se širijo s remonce, ki je kremno mešanico enakih delov masla, sladkorja in orehov ali marcipana, preden se dodajo druge zalivke. Vsak recept poziva k neprepustnosti ali naraščajoče obdobju približno 30 minut pred peko in Danski je vedno brušena s pranjem jajc in posuta z grobim sladkorjem pred peko.
Izgubljene žoge
To je najpogostejša vrsta danskem najdemo v ameriških pekarn. Narejen je z spooning celoto ali pureed sadja na polovico kvadratnega širjenja z remonce in tesnjenje testo, da tvorijo trikotnik pred neprepustnosti in peka.
Ovojnice ali Žepi
Ta sprememba v prometu je najpogosteje uporabljen za sladko sira ali limoninim skuto Danish peciva. Po širjenje testo kvadrat s remonce in ga izpolnite, jo zložite od točke do točke, ene na drugo stran in jo zapremo. Pečeno pecivo oblike hrustljava skorja čez pol polnjenja, ki zapuščajo polovico nje izpostavljeni na vrhu in na dnu.
Danski Pinwheels
Čeprav je malo več delovno intenzivne, ti rogljički so ena izmed najlepših danskih oblik. Z ostrim nožem ali pizza cutter, cut remonce zajeti pecivo kvadrat iz vsakega kota do centra, ustavljanje le za malo sredini. Zložite vsako drugo točko v središču, ki se prekrivajo vsako eno in pritiskom na vsako točko trdno v testo. Po neprepustnosti, pritisnite zabuhle center stanovanje in izpolnite zaokroženo pol žličke marmelade ali drugo polnjenje pred zasteklitev s pranjem jajc in peko.
Drugih vrst danskem
Ko boste obvladali umetnost dansko pecivo testo, jo lahko oblikujemo kakorkoli vam je ljubše in da posameznih danskih ali velika podjetja, da narezano služijo kosov. Druga zanimiva Danski oblike vključujejo vrtinči, glavniki, trgi, pletenice, mjesečiće in rogove. Polnila more biti konstantna skozi pecivo ali sadje, sir in druge sestavine, ki jih je mogoče mešati skupaj ali večplastna za dodatno okus in teksturo.
Pekarske osnove
- Kako Melt rožiči Chips
- Kako Odprite Stuck Honey Jar
- Kako narediti kolački otrobov
- Če ima vsak pladenj srednjega testa 8 kroglic in so ostali še pladnji, koliko jih imate skupaj?
- Ali lahko za pripravo omake uporabite pecilni prašek namesto moke?
- Kakšna je razlika med HOMESTYLE & amp; Pinjenec Vaflji
- Lastnosti Rock Salt
- Katero moko uporabiti za piškote, lahko dobite večnamensko moko?
- Kakšna barva moke se poda k svetlo modri sobi?
- Ali Začimbe Izboljšajte Kvas rast
Pekarske osnove
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


