Mleko, saj je v prvi vrsti vode, se lahko uporabijo, unča za unčo, namesto vode za vse torto mešanice. Lahko uporabite katero koli vrsto mleka kot nadomestek za vodo, iz polnomastnega mleka do ultra-pasteriziranega posnetega mleka. Mleko, saj vsebuje več maščobe kot voda počne, proizvaja bogatejši okusa torto. Pinjenec in razredčen iz jogurta in kisle smetane se lahko uporablja tudi namesto vode v pecivo, vendar pa lahko povzroči rahlo gostejši torto z bolj izrazitim tangy okus.
Non-Mlečni tekočine v

Skoraj vsaka druga vrsta tekočine se lahko uporablja namesto vode v pecivo, od kave do čaja, ki niso krave mleka, kot je mandljevo mleko. V primeru, pripravljenih pijač, kot so pre-made čaj, gledam za dodatke, kot so sladkor ali vanilijevo arome, ki se lahko spremenijo okus torte. Nadomestni non-mlečni tekočine v razmerju 1-v-1 za vodo v cake mix receptih.
Juice Zamenjava

Sadni sokovi dodati sladkosti in svetlo okus torte . Vendar pa je treba uporabiti samo sveže sadne sokove. Na svoji spletni strani, Duncan Hines opozarja, da je v pločevinkah ali komercialno izdelani sokovi vsebujejo metil silikona, ki vpliva na zmožnost pecivo naraste. Sveže sadne sokove, saj so ponavadi debelejši od vode, je treba stanjšano k usklajenosti z vodo pred uporabo. Izogibajte se dodatkom sladkorja vašim sveže sadne sokove, kot to lahko narediti torte preveč sladko.
Sadnih kaš, jajca in olje

sadnih kaš, kot sveže sokove, se lahko uporabi namesto vode. Ker vsebuje manj vlage kot sokov pa jih proizvajajo veliko gostejši torto, če se pireje stanjšano ven v vodi podobne konsistence. V nekaterih primerih, čeprav je gostejša, je chewier pogače želeno, kot je pakirana čokoladno torto, ki s čežano namesto vode za piškote, kot teksturo. Če želite imeti gostejšo torto, razmislite tudi ne uporabljate nobene vode sploh, in namesto da bi podvojili število uporabljenih jajc in povečanje olje v receptu za 1/3.