izparevanja je proces vode spreminja iz tekočega v plinu, in to zahteva energijo. Višje temperature uparjanja, več energije, ki je potrebna za izhlapevanje, da se pojavljajo.
Sladkor Voda

Voda je brez barve in vonja, in sladkor, voda je narejena z raztapljanjem sladkor v vodo. Sladkor je higroskopičen, kar pomeni, da lahko absorbira vodo iz ozračja, in to lahko stojnici izhlapevanje. Je potrebno manj energije za izhlapevanje vode, kot je sladkana voda, ko so izpolnjeni pogoji, konstantna (npr ista površina in temperatura okolice) in obstaja velika količina sladkorja v vodi sladkor.
Pogoji, ki Vpliv izhlapevanja

Površina in količina dodanega sladkorja sta le dva pogoja, ki bi lahko vplivali na rezultate. Če se le malo sladkorja dodali vodo in površino vode sladkorja, je bil večji kot iz redne vode, tudi z malo, bo voda sladkor izhlapi hitreje kot navadna voda.