Kako Cream Butter & amp; Skrajšanje

Čeprav je tak preprost postopek, so mnogi kuharji težavno vprašanje, ko gre za penjenje maslo in krajšanje. Večina pecilni recepti klic za vas, da smetano maslo s sladkorjem, vendar ne pojasnjujejo, kako smetano. To pušča novice kuharja v slabšem položaju, ko skuša pripraviti recept. Nastajanje kreme je proces preoblikovanja maslo ali skrajšanje v kremasto puhasto obliko. To se zgodi iz zračnih žepov, ki nastanejo med postopkom, ki ustvarja boljše pecivo in piškote, ki se dvigajo ko pečen.
Tisto, kar potrebujete
električnim mešalnikom ali stati mixer z veslo prilogo
skledo

Sugar
Navodila

1. Kraj maslo ali skrajšanje na kuhinjsko mizo ali pult. Naj se zmehča na sobno temperaturo
   

2. Slice maslo ali skrajšanje v & frac14;. Palčni PATS, in ga postavite v skledo. Dodajte količino sladkorja, imenovan v receptu, ki ga uporabljate.
   

3. Priključite ročnim mešalnikom ali stati mešalnik in jo nastavite na nizki hitrosti. Postavite mešalnik v skledo in pustimo, maslo ali skrajšanje, da teče skozi beaters. Ko se sladkor, vsebovan obrnite hitrost medija.
   

4. Pazi, kot masla ali skrajšanje stanjša in preoblikuje v puhasto teksturo. Postopek traja od dva do štiri minute. Strganje skledo občasno z lopatico, da poskrbite, da vsi masla ali skrajšanjem je vključena. Ko je puhasto, lahko dodate tudi druge sestavine.