Če ne uporabljate recept, ki vsebuje sojine moke zaradi zrn alergije ali gluten nestrpnost, ali zato, ker ste po diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, preprosto preklopite nazaj na tradicionalnem vse namene ali polnozrnate moke. Uporabite 1 skodelico pšenične moke za vsako 4/3 skodelice sojine moke v receptu. Ker sojina moka vsebuje toliko beljakovin in tudi lahko deluje kot vezivo v receptu, razmisli še dodatno vezivo kot dodatno jajce ko nadomeščanje pšenične moke za sojo.

Druga žita

Če imate glutena nestrpnosti ali alergijo na pšenico, še vedno lahko zamenjal moke, izdelane iz drugih zrn za sojino moko. Uporabite pičlo skodelico fino mlete koruzne moke za vsako 4/3 skodelice sojine moke, ali razmerju bolj grobo tal koruzni zdrob 1-na-1 do sojine moke. Izmerite enako količino riževe moke na nadomestek za sojino moko, nato pa dodamo žlico ali 2 s riževe moke, kot je potrebno v receptu. Uporabite 1 skodelico ržene moke za vsako 4/3 skodelice sojine moke, vendar pričakujejo močno drugačen in precej pikanten okus.
Ostale Stročnice

Ker je sojina moka je narejen iz stročnic, soje, moka iz drugih stročnic, kot so arašidi ali garbanzo fižol, nadomestek za sojino moko v razmerju 1-do-1 in tudi pomagajo zagotoviti beljakovin v receptu. Manj znano metuljnice moka vključujejo Úřad moko, izdelana iz lečo; in mung fižol moka, najdemo v vrsti tanke rezance skupnega v Indiji.
Ostale Moka

Lahko Kokos in mandljeve moke nadomestiti tudi sojine moke, še posebej v paniranje recepti ali v peki hitre kruha. Namestniki, mandljevo moko za sojino moko s pomočjo razmerje 1-v-1. Uporabite manj kokosovo moko v receptih: približno 1/2 skodelice kokosove moke za vsako skodelico sojine moke. Ker kokosovo moko vpija vodo, poveča tekoče sestavine, ki jih vsaj 1/3 skodelice in dodamo dodatno jajce, če je primerno. Pri uporabi lanu obrok kot nadomestek za sojino moko, uporabite pol toliko, in jo namočite v tekočih sestavin za vsaj 1/2 ure pred kuhanjem ali pečenjem dati čas, laneno seme za širitev in mehčanje.