Kako speči Popolne kolačkov (6 korakov)

Popolni scones so luskasta in mehka, vlažna, ne da bi Moker in zagotovo nikoli suha. Veliko fleksibilnosti predstavlja tisto, kar je kot nalašč Scone. Morda boste raje relativno vlažno eno, na primer, ali hrustljavo plast sladkorja na vrhu. Kot pri mnogih nalog za peko, ki odlično scones traja praksi. Z upoštevanjem določene smernice, vendar pa si lahko tudi na vaši poti do poskušal ugotoviti, kako narediti svoje idealne scones.
Tisto, kar potrebujete
Rolling pin
Navodila

1. Naredite pogača testo naslednje receptu po vaši izbiri. Za najboljše rezultate, uporabite zaupanja recept iz zanesljivega vira. Uporabite hladne maščobe in tekočin za zagotovitev luskasta rezultat. Zamesimo testo čim manj, da bi dobili, da skupaj držijo; da ni treba biti gladka in mehka.
   

2. tesno Sledite recept, kot je mogoče. Številni projekti kuhanje lahko stojijo do - ali celo koristi od - ustvarjalnosti. To ni, kot velja pri peki kot pri mnogih drugih nalog, vendar. Naredite osnovne substitucije, kot posušenih borovnic za suhe brusnice, vendar ne spreminjajo deleže sestavin, razen če ste prepričani, in izkušeni pek.
   

3. Oblika testo v gladko žogo, nato pa pritisnite to stanovanje. Uporabite Oklagija, da ga poravnajte, dokler je približno 1 palca debel. To je dovolj, da bi ustvarila šest scones. Če je vaš recept naredi več kot to, razdelite testo ustrezno, preden je v kroglice. Na primer; če je vaš recept naredi 18 scones, ga razdelite na tri žogice in ta postopek ponovite na vsako.
   

4. Naj oznakami čez vsako sploščeni pogača žogo z dolgim ​​nožem. Naredite tri vrstice čez vsako žogo, da jo razdelite na popolno šestin. Ko ste zadovoljni z vrsticami, prestregla testo vzdolž njih.
   

5. Prenos cut scones na pekač in jih takoj postavite v pečico, segreti na temperaturo vaš recept zahteva. Ne puščajte jih ven, preden jih pečenje, saj jih to povzroča, da se ogreje in rezultati v manj nezanesljive izdelka.
   

6. Pečemo scones samo, dokler niso naredili, in nič več. Overbaking svoje scones jih povzroča izsušijo in izgubijo to vlažen luskavost ste delali tako težko doseči. Vaši scones so storili, ko so zlato, in ko zobotrebec vstavi v eno pride ven čist.